2019 m. laidoje " Top Chef" dalyvavusiam jaunam šefui Baptiste'ui Renouard'ui sausio 18 d. už restoraną " Ochre", įsikūrusį Rueil-Malmaison mieste, buvo suteikta pirmoji 2021 m. "Michelin" gido žvaigždutė .
2021 m. Valentino dienos proga šefas kviečia atrasti jo virtuvę pagal žvaigždutėmis pažymėtą meniu, kurį galima pristatyti į namus arba išsinešti tiesiai iš restorano.
* * *
2021 m. Valentino dienos meniu iš Ochre
210 € už 2 asm.
-- Amuse-Bouche --
Salierų putėsiai su mėlynąja vanile ir citrinų lapeliais, pankolis
-- Entrée --
Smulkūs langustinų drebučiai, žiedinių kopūstų kremas ir ikrai
-- Pagrindinis patiekalas --
Kibirono įlankos šukutės, Topinambūro muselinas ir Perigordo juodieji triufeliai.
arba
Kepta veršienos nugarinė su žolelėmis ir kolonata šonine, artišokais ir Perigordo juodaisiais triufeliais.
-Desertas -- -
Šefo staigmena su aviečių, rožių ir ličių natomis.
- Mignardises --
1 butelis šampano Domaine Vignon Père & Fils
* * *
Su Valentino diena 2021 m. Visus sveikiname!
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2021 m. vasario 4 d. At 2021 m. vasario 14 d.
Vieta
Ochra
56 Rue du Gué
92500 Rueil Malmaison
Prieiga
RER A Rueil-Malmaison arba autobusų linijos
Kainos
Menu pour 2 : €210
Oficiali svetainė
ochre.fr
Rezervacijos
ochre.fr
contact@ochre.fr
Daugiau informacijos
Užsisakykite el. paštu iki vasario 11 d.
