Ieškote naujo būdo švęsti Velykas? Vietoj tradicinės kiaušinių medžioklės, kodėl nepasigaminti jų patiems? Paryžiuje kai kurie šokoladinių dirbtuvių meistrai siūlo įsijungti į veiklą, skirtą šeimai. Tai puiki galimybė šokolado mėgėjams iš arti pažinti šokolado meno!
Vadovaujami meistrų specialistų, dalyviai susipažįsta su temperavimo paslaptimis – svarbia galimybe užtikrinti šokolado blizgesį ir trapumą. Tai puiki proga išbandyti profesionalius formų įrankius ir kurti tradicinius simbolius – nuo šventų kiaulių iki varpų, taip pat išmokti valdyti formų kreives ir tekstūras.
Be techninio mokymosi, šios sesijos daugiausiai dėmesio skiria asmeniniam prisitaikymui ir kokybei produktų. Chocolatier'iai-mokytiniai gali savo kūrinius papuošti namuose gamintais pralinais, skrudintais džiovintais vaisiais ar subtiliomis prieskoninėmis žolelėmis, taip kuriant unikalus meno kūrinius. Kiekvienas dalyvis išvyksta su savo asmeniniais pasiekimais – rankų darbu, kuris išryškina aukštos kokybės ir tvarias žaliavas, dažnai gerokai viršijančias pramoninius standartus.
Ši patirtis pirmiausia yra šilta ir išskirtinai mokymi, suteikianti naują žvilgsnį į šokolado meistro profesiją. Nuo pupelių kilmės regionų supratimo iki galutinio įpakavimo – visas procesas detaliai paaiškinamas, kad būtų galima įsigilinti į rankų darbo meistriškumą. Šie užsiėmimai – žaismingas ir skanus būdas pasiruošti Velykoms, paremti vietos amatus ir ugdyti savo kūrybiškumą kulinarinėmis įgūdžiais.
Pleincœur, Maxime Frédéric "Atelier Noisette & Chocolat" atidarymas: parduotuvė ir dirbtuvės
Maxime Frédéric ir jo šeima atidaro lazdynų riešutų fabriką pačioje Paryžiaus širdyje, 17-ajame rajone! Apžiūrime šią naująją Pleincœur vietą, kurioje gaminami naminiai praliniai, rengiamos meistriškumo pamokos ir veikia gurmaniška parduotuvė. [Skaityti daugiau]
Paryžiaus šokolado muziejus "Choco-Story
Tik nedaugelis gali tam atsispirti: mes mėgstame šokoladą! Atraskite jo istoriją ir paslaptis "Choco-Story" - gurmaniškame šokolado muziejuje Paryžiuje. [Skaityti daugiau]
Pasigaminkite savo veganiško šokolado plyteles per dirbtuves "Rrraw Cacao Factory
Nesvarbu, ar esate veganas, ar tiesiog domitės šokoladu, dalyvaukite šokolado plytelių gaminimo dirbtuvėse pačioje "Rrraw Cacao Factory" šokolado fabriko širdyje, Paryžiaus 2-ajame rajone. [Skaityti daugiau]
