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Bûche de Noël 2017 by Yann Brys pour Nolinski Paris

Publié le 18 septembre 2017 Par Caroline J.
Noël 2017 by Yann Brys

Infos pratiques

Du 4 décembre 2017
Au 22 décembre 2017


16 Avenue de l'Opéra
75001 Paris 1

C'est une très belle et succulente création sans gluten que nous propose le Chef Pâtissier Yann Brys du Nolinksi Paris pour ces fêtes de fin d'année 2017. Cet hiver, laissez-vous tenter sans hésiter par la Plume de Noël.

Chaque année, il faut redoubler d'efforts pour à la fois surprendre mais aussi séduire les papilles des gourmands amateurs de Bûches de Noël.

Cette année, le chef pâtissier MOF Yann Brys a donc puisé son inspiration dans la magie de Noël pour créer la Plume de Noël, une somptueuse création sans gluten et tout de blanc vêtu.

Noël 2017 by Yann Brys

Placée sous le signe de la légèreté, la Plume de Noël de Yann Brys dévoile un design épuré et un aspect velouté qui présagent de belles saveurs raffinées.

Et nous en avons fait la très agréable expérience en dégustant cette bûche et en y découvrant un socle croustillant aux céréales, surmonté d'un biscuit à l’amande et d'une crème à la vanille de Madagascar, le tout mêlé avec brio à de la mangue et du Kalamansi.

Pour sublimer le tout, la Plume de Noël dissimule un crémeux caramel et chocolat au lait se mariant à un fondant caramel tendre.

Noël 2017 by Yann Brys

Infos pratiques :
La Plume de Noël by Yann Brys, création sans gluten
Du 4 au 22 Décembre 2017. Sur commande uniquement. Commande au moins 3 jours à l’avance
Nolinski Paris
Tarif : 90€ (Pour 6 personnes)

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