Bistronomisko restorānu ceļvedis

Bistronomija ir franču virtuve, kas bistro klasikai piešķir mūsdienīgu ievirzi. Citiem vārdiem sakot, izsmalcināti, mūsdienīgi ēdieni brīvā atmosfērā. Piemēram , klasiskā olu majoneze nav bistronomija, tā ir bistro stila, franču vai pat parīziešu ēdiens. No otras puses, olas, kas pārklātas ar svaigu garšaugu majonēzi ar citrusaugļu emulsiju un parmezāna kraukšķiem, ir bistronomija.

L'Inaperçu, une fusion unique de photographie et bistronomie dans le Marais

L'Inaperçu, unikāls fotogrāfijas un bistronomijas apvienojums Marē.

2023. gadā dibinātais L'Inaperçu Café Restaurant ir jauna veida hibrīda vieta, kas veltīta fotogrāfijai un bistronomijai. Šis franču restorāns atrodas Marē rajona sirdī, netālu no Pompidū centra, un aicina baudīt veselīgu, mājās gatavotu ēdienu siltā atmosfērā.

Le Boréal, pasakains, atbildīgs kafejnīca-bistro, ko vada Filips Džilē un Čārlzs Neiers (Top Chef 2025).

Kafejnīca no rīta, bistro pusdienās un vakarā, vēlās brokastis nedēļas nogalē - Le Boréal ir ideāls risinājums visām jūsu vēlmēm. Tās dibinātāji un šefpavāri Filips Žailjē un Šarls Neiers piedalās konkursā Top Chef 2025. gadā.

Sauvage - Ris de veau, carotte, chou-fleur

Bistronomiskais restorāns Sauvage svin 10 gadu jubileju

Bistronomiskais restorāns Sauvage svin savu 10. dzimšanas dienu, un tā pamatprincips ir tāds pats: cienīt franču teroir un vietējo zinātību.

Episodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka kļūst par epizodes MOF šefpavāra Guillaume Goupil vadībā

Jauns šefpavārs un jauna ēdienkarte restorānam OKA, kas pēc Rafaela Rego aiziešanas kļūst par restorānu Episodes šefpavāra Gijoma Goupila vadībā.

Monsieur Claude, le restaurant par Danny Khezzar à Rueil dans le 92 - A7C03678

Monsieur Claude, Danny Khezzar neparastais restorāns Rueil-Malmaison, atklāj savu identitāti

Monsieur Claude ir atvēris savas durvis! Jaunais Bistrots Pas Parisiens restorāns, ko izveidojis Danny Khezzar, simboliskais Top Chef 14. sezonas finālists un ar Michelin zvaigzni apbalvotais šefpavārs Bayview, atrodas Rueil-Malmaison, Hauts-de-Seine, netālu no Parīzes. Šis neparastais restorāns aizvedīs jūs atpakaļ uz 20. gadsimta 20. gadiem. Mēs jums par to pastāstīsim.

Colvert - Asperges vertes, sabayon vin jaune

Colvert, vācu-prantu restorāns, ko vada šefpavārs Baptiste Borderie.

Saint-Germain-des-Prés bistro Colvert ir jauns šefpavārs, jo virtuvē darbu sācis Baptiste Borderie.

La Riotte - dzīvīgs franču bistro ar dažiem izsmalcinātiem vīniem pagrabā.

Caves Carrière atvērtais La Riotte ir dzīvīgs franču bistro, kas neizbēgami griežas ap pagraba izsmalcinātajiem vīndariem.

Vinello, pāralpu bistronomija Batignolles reģionā

Andrea Focardi un Emanuele Quattrocchi dibinātais restorāns Vinello jau tagad ir pierādījis, ka tas ir nākotnes orientieris Batignolles piejūras bistronomijas cienītājiem.

Le savarin, le nouveau bistrot canaille qui nous régale Paris 9e

Le Savarin, jaunais pieejamais canaille bistro Parīzes 9. rajons

Vai vēlaties apmeklēt labu franču bistro, kurā apvienota laba virtuve, gardēžu gardumi un ēdieni par pieņemamām cenām? Dodieties uz Le Savarin Parīzes 9. rajonā, restorānu, kur viss ir gatavots mājās un pareizās mērces paspilgtina dažādus ēdienus, sākot no vol au vent līdz zivīm ar liellopa vaigu konfit.

Veikls, nevainojama bistronomija un nepārspējama cenas un kvalitātes attiecība

Šefpavārs Romēns Lamons atgriežas Parīzē ar vienkāršu bistro Argile, kas piedāvā nepārspējamu cenas un kvalitātes attiecību.

Colère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf poché

Colère, otrais (top!) sociālo tīklu zvaigžņu šefpavāra Eloi Spinnler restorāns.

Sociālo tīklu zvaigzne šefpavārs Eloi Spinnlers beidzot atver savu otro restorānu Parīzē. Tas saucas Colère, un tas ir viņa pirmā restorāna Orgueil turpinājums, un izrādās, ka tas ir ārkārtīgi nerātns.

P’tit bon à Paris, nos photos - P'tit Bon 13 fotor 2025012613270

P'tit bon: draudzīgs un garšīgs mūsdienu franču bistro Parīzes 9. rajonā.

Īsa ēdienkarte, svaigi sezonas produkti, nevainojami pagatavoti ēdieni un sirsnīga uzņemšana - tā ir recepte P'tit bon, mūsdienīgam franču bistro Parīzes 9. rajonā, kas ir pelnījis kļūt pazīstamāks!

L'Almanach Montmartre, bistronomisks un māksliniecisks restorāns augstu debesīs

Restorāns l'Almanach Montmartre, kas atrodas augstu Montmartra kalnā, apvieno bistronomiju un mākslu.

Le FRAME restaurant du Pullman Tour Eiffel, réveillé par la cuisine créative d'Alexandre Willaume

Restorāns FRAME viesnīcā Pullman Paris Tour Eiffel, ko modina Alexandre Willaume radošā virtuve

Viesnīcas Pullman Paris Tour Eiffel restorāns FRAME, kas atrodas Eifeļa torņa pakājē, tiek pārveidots jaunā šefpavāra Aleksandra Viljama (Alexandre Willaume) vadībā, kuram patīk piedāvāt radošu, modernu un apņēmīgu virtuvi. Ļaujiet mums doties ceļojumā, lai iepazītu viņa prasmīgi pagatavotos ēdienus, kuros galvenā vieta atvēlēta augiem.

Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8452

Rivages Supper Club: slepenā bistronomiskā pieredze ar ēdieniem un kokteiļiem, kas mums patīk

Mēs izmēģinājām Rivages Supper Club galdu Scribe Paris Opéra - slepenu bistronomisku pieredzi, kas notiek tikai vienu piektdienu mēnesī no 2025. gada 31. janvāra. Šefpavārs Martins Simolka un miksologs Roberto Catalano ir radījuši izcilas sešu ēdienu vakariņas, kurās ēdieni un kokteiļi apvienojas drosmīgā un radošā dialogā. Mēs jums par to pastāstīsim!