20. gadsimta sākumā atvērtais restorāns La Rotonde Montparnasse ir leģendāra kreisā krasta braserija, kuru bieži apmeklēja Pikaso, Modiljāni un Hemingvejs un kurā var baudīt tradicionālos ēdienus greznā un pārlaicīgā vidē.
1923. gadā Monparnasa bulvārī atvērtais Le Select gadsimtu ir iemiesojis Parīzes mākslas un literatūras garu ar savām mītiskajām figūrām, nemainīgo iekārtojumu un vienmēr aktuālo dzirkstošo enerģiju.
Le Dôme Montparnasse ir 19. gadsimta beigās dibināta vēsturiska braserija kreisajā krastā, kas slavena ar savu māksliniecisko pagātni, izcilām jūras veltēm un Art Deco stila interjeru.
Kopš 1880. gada Drouant ir bijis Gonkūru balvas un franču literatūras balvas paspārnē. Elegantā brasserie 2. rajona centrā jau vairāk nekā gadsimtu apvieno klasisko gastronomiju un literāro mantojumu.
Le Café de la Paix ir prestiža adrese 9. rajonā, kas atrodas pretī Opéra Garnier un darbojas kopš 1862. gada. Tās majestātiskajā Otrā impērijas laikmeta interjerā ir bijušas slavenības un Parīzes vēstures liecinieces.
Pirmā Parīzes kafejnīca-restorāns Le Procope, kas tika atvērta 1686. gadā, ir literatūras un politiskās vēstures templis Odēonas rajona sirdī, ko bieži apmeklēja Voltērs, Ruso un Didero.
Kopš 1927. gada Montparnasā atrodas Art Deco stila iestāde La Coupole - monumentāla braserija, kas ir pieredzējusi Parīzes avangarda ienākšanu un aiziešanu. Svētku templis Parīzes populārajai gastronomijai.
Kādreizējais viesu nams, kas pārtapis par literāru kafejnīcu, La Closerie des Lilas jau kopš 1847. gada valda Monparnasa bulvārī. Hemingveja, Apollinēra un Pikaso iemīļota vieta ar klusu šarmu.
Leģendārā 6. rajona kafejnīca Café de Flore ir vācu-prantu inteliģences simbols. Kopš 19. gadsimta beigām tā ir piesaistījusi rakstniekus, filozofus un kafijas cienītājus.
Les Deux Magots ir Saint-Germain-des-Prés iezīme, kas iemieso Parīzi, kurā valda burti un kafejnīcas. Tā tika atvērta 1885. gadā un Art Deco stilā ieturēta kā Sartra, Bovuāras un Hemingveja viesu nams.
