Restorāns ar atvērtu virtuvi ceļvedis

Suelo, svētku spāņu restorāns Zelta trijstūrī

Nākamajā rudenī durvis vērs spāņu restorāns Suego. Ēdienkartē: iberiešu ēdieni restorāna augšstāvā un radoši kokteiļi spekejāzerā.

Maison Bretonne, autentiska bretoņu krēperija Senpolē

Lai iegādātos īstu bretoņu galetu, kas gatavota no bioloģiski audzētiem produktiem, dodieties uz Maison Bretonne Saint-Paul.

ChoCho, (joprojām) lieliskais restorāns, ko vada izcilais šefpavārs Tomass Čišolms (Thomas Chisholm).

Bijušais "Top Chef" konkursa dalībnieks Tomass Čišolms pirms pāris gadiem Parīzē atvēra savu pirmo restorānu ChoCho. Mēs atgriezāmies, lai apstiprinātu savus pirmos iespaidus: ChoCho ir īsts bistronomisks grauds, pilns ar labām idejām un īstena šefpavāra rokrakstu.

Chakaiseki Akiyoshi - pirmais tējas ceremonijas restorāns, kas ieguvis savu pirmo Michelin zvaigzni

Chakaiseki Akiyoshi ir pasaulē pirmā tējas ceremonijas restorāna ārpus Japānas nosaukums. Šis japāņu gardēžu restorāns, kam tikko piešķirta pirmā Michelin zvaigzne, atrodas Parīzes 15. rajonā.

Iodé, īstais pieejamais suši bārs Parīzē

Aizmirstiet savus priekšstatus par suši galdiem ("pārāk dārgi", "pārāk garlaicīgs") - japāņu restorāns Iodé ierodas Parīzē, lai parādītu, ka ir iespējams apvienot atbildīgu franču zveju, pieņemamas cenas un īstu kulinārijas ceļojumu.

Datil, Manon Fleury dārzeņu gastronomijas galda

Šefpavāre Manona Flerī beidzot uzņēmās izaicinājumu un atvēra savu pirmo restorānu Parīzē - Datil. Visa ēdināšanas sfēra ar nepacietību gaidīja viņas ierašanos, un viņai tas izdevās ar uzviju, atklājot dabiskuma, sezonalitātes un cilvēcīguma caurstrāvotu virtuvi, kas ir ļoti delikāta.

Brasserie Martin, nemierīgā Nouvelle Garde alus darītava

La Nouvelle Garde ģimenē mēs aicinām uz Brasserie Martin, lielu bistro ar krāsainu interjeru un ziemas dārzu, kur pulcējas draugu bari un vietējās ģimenes.

Calice: vīna bārs un augsta virtuve Parīzes Latīņu kvartālā, mūsu fotoattēli

Un tie ir trīs! Pēc restorānu Narro un Baillotte atklāšanas Parīzē, nāc un atklāj Calice. Šī siltā un draudzīgā vieta apvieno divus ļoti atšķirīgus garus: pusdienu laikā - īpaši gardēžu restorāns, bet vakarā - vīna bārs ar kopīgiem šķīvjiem, ko papildina augstākās klases ēdieni, ko gatavo šefpavārs Chikuda Kazuma, kuram asistē Louis Fedide.

Taco Mesa, autentisks taco restorāns, ko vada šefpavāre Beatriz Gonzalez

Šefpavāre Beatrīss Gonzaleza ir atvērusi savu taco restorānu Taco Mesa Parīzē. Šī ir ziņa, ko mēs ilgi gaidījām, un tā ir izrādījusies veiksmīga!

Pēc pasūtījuma gatavoti paraugi, smash burgeri Saint-Germain-des-Prés

Vēl viens jauns burgeru restorāns Parīzē? Jā, bet Specimen tie tiek gatavoti saskaņā ar šīs mākslas noteikumiem, atgriežoties pie pašas smash burgeru būtības.

Nour, neliels kiosks, kur pasniedz Izraēlas ielu ēdienus un grilētu araju.

Nūrs iepazīstina pēc iespējas vairāk cilvēku ar arayes, kas ir būtiska Levantīnas ielu ēdiena sastāvdaļa, par kuru Parīzē vēl joprojām ir pārāk maz zināms.

La Condesa, burbuļojoša eskapāde uz meksikāņu šefpavāra Indras Karrillo Perejas rokas

Indras Carrillo Perea restorāns La Condesa pārceļas dažus metrus tālāk uz lielāku, bet tikpat viesmīlīgu vietu Rodier ielā. Šeit meksikāņu šefpavārs, kurš ir dabisks pasaules apceļotājs, jūs vedīs aiz rokas, lai dotos burbuļojošā gastronomiskā eskapādē. Patiess favorīts.

Hando Parisian Handroll, grezns japāņu handroll bārs, kas atrodas rokas stiepiena attālumā no Le Bon Marché

Hando Parisian Handroll, jaunajā luksusa handroll bārā, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Le Bon Marché, atklājiet handroll - japāņu delikatesi, kas nāk no ASV!

Baobar, garšīgais bao bārs Marē rajonā

Baobar ir bāra nosaukums, kurā MAMAHUHU komanda pasniedz gua bao un citus Taivānas ēdienus. Jūs varat apsēsties pie letes, lai baudītu kopīgus tapas stila šķīvjus ar bagātīgu garšu.

Orgueil, mazie šķīvji, kuros dalīties bez aizspriedumiem, un Eloi Spinnler gastronomija

No vienas puses, bistro ar maziem koplietošanas šķīvjiem, no otras - bistronomisks galds pie krāsnīm; Orgueil ir daudzpusīgs restorāns, ko jaunais šefpavārs Eloi Spinnler vada ar meistara roku.

Neko Ramen, lieliska japāņu ēdnīca 9. rajonā

Pirms nedaudz vairāk nekā gada atvērtais restorāns Neko Ramen šovasar 2021. gadā atklāj lielu terasi ar daudz bambusa. Šī lieliskā japāņu ēdnīca piedāvā ramen, kā arī citus tipiskus japāņu ēdienus (katsu, karaage...). Viss ir mājās gatavots, Tokijas cienīgā atmosfērā!

Pavyllon, Yannick Alléno elegantais restorāns Pavillon Ledoyen, kam piešķirta Michelin zvaigzne

Pavillon Ledoyen sirdī, kas vien var lepoties ar ne mazāk kā 6 Michelin zvaigznēm, šefpavārs Yannick Alléno apkalpo gardēžus pie sava 1* restorāna Pavyllon letes. Pats par sevi tas ir piedzīvojums.