2021. gada Ziemassvētku baļķi no Boulanger de la Tour d'Argent ir patiesi oriģināli! Tour d'Argent maiznieks Janniks Franks (Yannick Franques) ir radījis trīs gardus izstrādājumus, kurus var baudīt slavenajā Parīzes restorānā vai mājās, pateicoties pakalpojumam "klikšķini un paņem".
Tā ir šo Ziemassvētku zvaigzne Tour d'Argent. Citronu/pralīna apaļkoks ir smalka garšu kombinācija ar gardēža lazdu riekstu pralinē un labi sabalansētu citronu: uz citronu cepuma ir feilantīna pralinē slānis, kas piešķir kraukšķīgumu. Virsū labi sabalansēts krēmīgs citrona ieliktnis, papildināts ar reibinošu pralinē putu. Tas ir baļķis, pie kura ir patīkami atgriezties un kurš noteikti iepriecinās daudzus.
Mūsu iecienītākais no šiem darbiem. Šokolādes/apelsīnu baļķim ir jauka skābuma garša, kas atmodina sajūtas. Šis baļķis, kas sastāv no Lautrec cepuma, ir konfrontēts ar spēcīgu tumšās šokolādes putu ar marmelādi un apelsīna ieliktni. Tā ir lieliska garšu cīņa, kas ar katru kumosu sniedz jaunas sajūtas.
Trešais skaistais radījums - bumbieru, vaniļas un karameles baļķis - ir īsts sirds siltums maltītes noslēgumā, ko nodrošina Yannick Franques izvēlēto bumbieru maigums un apaļums. Bumbieru un vaniļas konfitētais ieliktnis, pārklāts ar karameļu putām, uz cepumu un mandeļu kraukšķiem, noteikti iepriecinās (vecākus) bērnus.
Ja esat noskaņojies uz kārumu, šie baļķi ir pieejami atsevišķā formātā, ko var rezervēt un baudīt no 15. decembra Tour d'Argent maiznīcā. Bet, ja nevarat gaidīt, varat doties uz veikalu jau no 5. decembra, lai atklātu tos individuālā formātā!
Datumi un grafiki
No 2021. gada 4. decembris, Pie 2021. gada 25. decembris,
Izvietot
Boulanger de la Tour d'Argent
2 Rue du Cardinal Lemoine
75005 Paris 5
Cenas
Bûches 6/8 personnes : €39
Oficiāla vietne
tourdargent.com
