Kā mēs visi zinām, Alēns Dukass jau daudzus gadus cenšas nodot tālāk ne tikai savas zināšanas, bet arī zinātību, cieņu un produktu izsekojamību.
Pēc tam, kad 1984. gadā tika atvērta École Nationale Supérieure de Pâtisserie un 2009. gadā Parīzes 16. rajonā tika atvērta pavārmākslas studija, pasaulslavenais franču šefpavārs Alēns Dukass tikko atklāja jauno Ducasse Education grupas pavārmākslas skolu, kuru nesen pārņēma Sommet Education- starptautiska grupa, kas specializējas viesmīlības nozarē.
Plānots, kaÉcole Ducasse - Paris Campus tiks atvērta 2020. mācību gada sākumā Meidonā(92), un tā plāno demonstrēt kulinārijas un konditorejas mākslu , piedāvājot dažādas programmas, sākot no diviem mēnešiem līdz trim gadiem. Sākot no bakalaura programmas, trīs gadu pēcdiploma kursa, līdz astoņu mēnešu Signature programmai angļu valodā, dažādos kursos varēs mācīties gan kaislīgi amatieri, gan uzņēmēji, gan cilvēki, kas pārkvalificējas.
Tomēr par šīm programmām ir jāmaksā. Atkarībā no izvēlētās programmas, jums vajadzētu maksāt no 1000 līdz 32 000 eiro. Nākotnes skola spēs uzņemt no 300 līdz 400 studentu.
Mācību pilsētiņā, kas izvietota 5000 m² platībā, būs vairākas telpas, tostarp centrālā tikšanās vieta studentiem, sensorās analīzes telpa un vairākas darbnīcu telpas. Cerams, ka Ducasse Education Group filozofija paliks tāda pati kā sākumā un ka šī skola palīdzēs franču virtuvei izcelties starptautiskā līmenī, pateicoties tās skolotājiem.
Turklāt? Divi ievada restorāni, kas atvērti plašākai sabiedrībai, un dārzeņu dārzs, kurā tiks audzēti dārzeņi un augi vietējai virtuvei.
Ar šo nākamo atklāšanu kulinārijas un konditorejas pasaule mūsu garšas kārpiņām sagādās vēl vairāk pārsteigumu!
Oficiāla vietne
ducasse-education.com
Vairāk informācijas
Plānots, ka 2020. akadēmiskā gada sākumā Meidonā tiks atvērts
