Veselīgas bufetes vēlās brokastis restorānā La Nouvelle République

Katru svētdienu viesnīcāHôtel la Nouvelle République tiek piedāvātas veselīgas un gardēžu cienastu cienātas vēlās brokastis .

Parīzes veģetāriešu un vegānu kopienās par šo vietu jau dažus mēnešus klīst runas, un, tā kā vēlās brokastis var uzņemt ne vairāk kā 30 cilvēkus, ir vajadzīga tikai viena grupa un bariņš draudzenēm, kas ieradušās uz EVJF, lai piepildītu telpu.

Šī " all-you-can-eat brunch " restorāna stiprā puse ir šefpavāres Natašas Koles (Natasha Colle) gatavotie garšīgie un veselīgie ēdieni, kas sniedzenerģiju un labu garastāvokli, un vispārējā atmosfēra ir svētku un relaksācijas noskaņa. Taču, tiklīdz ieradāmies, mūs pārsteidza mūzika: tajā dienā afrikāņu mūziķi spēlēja kora, radot masāžas salona cienīgu atmosfēru. Labās vibrācijas dažu sekunžu laikā liek mums atbrīvoties no raizēm.

Kad ieradāmies, mums teica, ka viss ēdiens ir"mājās gatavots", 100% veģetārs. Tikai augļu sulas un karstie dzērieni nav mājās gatavoti, un tas ir žēl...

Kad mēs nonācām pie sava galdiņa, viesmīlis mūs aizveda uz bufetes zāli, kas bija atvēlēta. Mēs atklājām dažas ļoti oriģinālas receptes: pankūkas ar čia sēklām, mājās gatavotu humusu, kartupeļu salātus, kas garšoti ar pētersīļiem, spinātu dzinumus ar apelsīnu miziņu un ķirbju sēklām, graudaugu salātus ar ceptiem burkāniem, granātābolu un ingveru, olu kulteni ar kūpinātu papriku, burkānu kūku, vieglus augļu pīrādziņus utt.

• Lasīt arī
• Visi mūsu nedēļas ielūgumi un reklāmas kodi
• Šīs nedēļas labākie piedāvājumi Parīzē un Entelēde-Francijā, laika posmā no 29. decembra 2025. līdz 4. janvārim 2026.

Receptes ir garšas pilnas, un jūs varētu ņemt olas atpakaļ visu dienu (vai vienkārši atstāt ar karstu šķīvi), jo tās ir tik krēmīgas un labi garšotas ar papriku, un šefpavārs pierāda, ka tas viss ir par garšvielām. Spinātu dzinumi ir lielisks piemērs: jūs negaidītu tādu garšu uz aukslējām ar apelsīna miziņu, un tomēr!

Dažām receptēm ir dažas nelielas nepilnības, piemēram, avokado grauzdiņiem, kuriem trūkst avokado un garšas, vai kruasāniem, kas izskatās rūpnieciski, lai gan solās būt 100% mājās gatavoti. Mūs sarūgtina, kad redzam, kā viesmīļi atver rūpnieciski ražotas apelsīnu sulas pudeli, lai piepildītu karafu, taču kopumā vēlās brokastis ir ļoti apmierinošas.

Un, skanot relaksējošai mūzikai, šis Grand petit déjeuner ir īsta atpūta no Parīzes dzīves. Neatkarīgi no tā, vai jūs ieradīsieties no pārliecības vai ziņkārības,Hôtel la Nouvelle République ir viss, kas jūs iepriecinās!

Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.