Neticamas vēlās brokastis Pavyllon, šefpavāra Yannick Alléno ar Michelin zvaigznīti apbalvotajā gastronomiskajā veikalā.

Īpaši eleganta bistro atmosfēra, segta terase, bistro, kur pasēdēt, atvērta virtuve, kur var vērot, kā tiek gatavoti vēlās brokastis... Pavyllon noteikti atbilst Parīzes bistro garam, kas ir tik tuvs šefpavāra Yannick Alléno sirdij, vieta, kur dalīties, būt kopā, labi paēst un labi pavadīt laiku.

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas labākie piedāvājumi no 27. aprīļa līdz 3. maijam 2026. gadā Parīzes reģionā un Île-de-France.

Ēdienkartē ir saldo un sāļo ēdienu parāde, kas nav domāti tikai svētdienas vēlās brokastis, bet gan patiesi "ilgstošai" kulinārijas pieredzei, jo maltīte ilgst vairākas stundas, lai jūs varētu izbaudīt gan svētdienu, gan maltīti. Sāciet ar mājās ceptām smalkmaizītēm un maizītēm, ko pasniedz vēl siltu, ar uz vietas pagatavotiem pastētēm un ievārījumiem, lauku saimniecībā gatavotu daļēji sālītu sviestu, svaigi spiestu apelsīnu sulu, karstiem dzērieniem... Vai, ja vēlaties, glāzi šampanieša (par papildmaksu).

Pēc tam seko pikantie ēdieni, kopumā 5, kas apvieno karstos un aukstos ēdienus: īpaši jāizceļ izcilā Colonnata bekona omlete, no kuras tecina siekalas un ko pasniedz ar pekorino emulsiju un svaigām sēnēm, gardā karstā gougère, kas pārskatīta kā mini sviestmaize ar ļoti smalki sagrieztu Parīzes balto šķiņķi, pasniegta ar comté béchamel krēmu un rīvētu muskatriekstu... Vai arī jūrasmēles quenelles au gratin (ēdienkartē - jūrasmēļu cepumi), pasniegtas biezā dzeltenvīna mērcē ar lieliski garšvielām piesātinātām gailenēm, ļoti labi pagatavota aukstā vista un tās majonēze ar lauvmutēm...

Atbilstoši bistro noskaņai dažkārt ēdienus jums pasniedz pavāri vai pavāri virtuvē, paskaidrojot garšvielas, produktu izcelsmi... Patiesībā, ja serviss nav pārāk pilns, jums būs iespēja laiku pa laikam ar viņiem aprunāties, un tas piešķirs vēlās brokastis patiesu pievienoto vērtību, it īpaši, ja sēžat pie letes. Pavyllon restorānā jūs ne tikai ēdat ēdienu, jūs ar to dalāties, jūs to izjūtat.

Pēc tam ir laiks desertiem, kas tiek pasniegti kopā: starp tiem ir mājas specialitāte- krepa suflē ar tumšo šokolādi un maigi karamelizētiem lazdu riekstiem, apelsīnu salāti ar kanēli, kas piešķir svaiguma garšu, un bricelet garni- kraukšķīga vafele, kas papildināta ar stracciatella saldējumu, putukrējumu un mājās gatavotu sālīta sviesta karameli. Šīs zvaigžņu novērtētās vēlās brokastis ir kā gara ģimenes maltīte, lai izbaudītu ēdienu smalkumu, bet pats galvenais - lai sanāktu kopā un nesteigtos. Cena ir 145 eiro pieaugušajiem, neskaitot minerālūdeni un alkoholiskos dzērienus, un 56 eiro par bērnu, kur mazākajiem bērniem iekļauts pamatēdiens un deserts.

Pavyllon, Yannick Alléno elegantais restorāns Pavillon Ledoyen, kam piešķirta Michelin zvaigzne
Pavillon Ledoyen sirdī, kas vien var lepoties ar ne mazāk kā 6 Michelin zvaigznēm, šefpavārs Yannick Alléno apkalpo gardēžus pie sava 1* restorāna Pavyllon letes. Pats par sevi tas ir piedzīvojums. [Lasīt vairāk]