Le Renard Café, japāņu kultūrai veltīta grāmatnīca-kafejnīca Parīzē

Mickaēls, Le Renard Doré grāmatnīcas, kas specializējas manga grāmatu tirgošanā 5. rajonā, izveidotājs, ir apvienojis spēkus ar Pâtisserie Tomo, lai piedāvātu īstu iegremdēšanos Japānas kultūrā un virtuvē. Vēl pirms ieiešanas jūs uzzināsiet, kā iedvesmojis Studios Ghibli, jo vitrīnā ir izstādīts mazais Totoro.

Krāsainas flīzes, ziedu tapetes, vintage lampu abažūri - burvīgā atmosfēra pārceļ mūs japāņu animācijas filmu pasaulē. Ēdienkartē ir zupas, onigiris un tipiski, izsmalcināti konditorejas izstrādājumi, kurus var baudīt kopā ar labu manga!

Japānas garšu cienītājus iepriecinās plašais karsto un auksto burbuļtēju klāsts, kurā tiek piedāvātas vislabāko šķirņu tējas. Šie mazie pērļu dzērieni ir pārpludinājuši galvaspilsētu un ātri vien kļuvuši par obligātu sastāvdaļu. Šeit jums tiek piedāvāts patiesi augstvērtīgs ceļojums pa arhipelāgu ar matcha, melno sezamu, juzu sulu, tapiokas pērlēm un anko, kas apmierinās ikvienu gaumi. Mums tas bija Matcha o-ré karstais, ar matcha un auzu pienu, un Yuzunade aukstais, atkal ar matcha un yuzu sulu! Matcha garša ir ļoti specifiska tiem, kas pie tās nav pieraduši, tāpēc sākumā dod priekšroku dzērieniem ar vairāk piena un cukura.

• Lasīt arī
• Nākamā nedēļa 29. aprīlis - 2024. gada 5. maijs Parīzē: izbraukšana par brīvu vai par pazeminātu cenu
• Ko darīt 2024. gada maijā Parīzē un Ildefransas reģionā? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas
• Pēc mazāk nekā 100 dienām Parīze apvienos pasauli! Vēsturiska nodaļa, kas jāraksta kopā

No konditorejas izstrādājumiem nobaudiet lielisku dorayaki, kas ir sava veida pankūka ar krēmīgu anko - sarkano pupiņu mīklas izstrādājumu, kas ir daudzu autentisku Renard Café saldumu sastāvdaļa. Mēs izvēlējāmies klasisko, bet jūs varat atrast arī matcha, rikotas un yuzu anko. Jūs atradīsiet arī daifuku- mīkstu bumbiņu, kas pagatavota no matcha, šokolādes vai sezama, un wagashi dažādās formās, sākot no mīļiem ziediņiem līdz garšīgiem kastaņiem. Visbeidzot, ēdienkartē ir divu veidu yatsuhashi- mazas pusmēness formas gardēžu pankūkas. Labi zināt, ka vairāki no konditorejas izstrādājumiem ir vegāni, tāpēc ikvienam ir ko izvēlēties!

Pat iepakojums ir izgatavots no rīsu šķiedrām, un mēs varam teikt, ka tas ir ļoti izturīgs, tāpēc to ir praktiski paņemt līdzi! Pusdienām kafejnīca piedāvā arī miso zupu ar puraviem, sēnēm un svaigu wakame, vienu no onigiris ar lasi, tunci, šiso vai edamame un dorayaki pēc izvēles par 10 eiro. Pietiekami daudz, lai atpūstos jebkurā diennakts laikā!