Ja esat modernu adrešu un Maxime Frédéric darbu cienītājs, kafejnīca "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" ir īstā vieta modes galvaspilsētas gardēžiem! Elegantā vidē virs izstādes " LV Dream", tieši pretī Samaritaine, kafejnīca piedāvā saldos ēdienus ar monogrammu un jaunu ekskluzīvu sāļo ēdienkarti, ko izstrādājis daudzpusīgi talantīgais konditorejas šefs. Pēcbezmaksas izstādes apskates,kurā izcelti vēsturiskie un novatoriskie Luija Vuitona nama darbi, baudiet burvīgu intermēdiju Louis Vuitton kafejnīcā pašā Parīzes sirdī.
Maxime Frédéric, pašreizējais Cheval Blanc 3 zvaigžņu konditorejas šefpavārs, kurš ir strādājis kopā ar Cédric Grolet Le Meurice un Four Seasons Georges V, ir atzīts par Gault & Millau 2022. gada konditoru. Pats par sevi saprotams, ka viņa lielais talants ir atzīts un ir tā vērts. Dažus no viņa darbiem jau varēja baudīt Le Limbar, Plénitude vai Le Tout Paris, bet tagad varat doties pa ielu uz Café Louis Vuitton. Šeit, sulīgā tropu dārza vidē, ko ieskauj erkeri ar skatu uz Sēnu un Samaritānu, no šīs adreses paveras lielisks skats uz Parīzi.
Pirmo reizi konditorejas šefpavārs atklāj savu jauno pikanto pusdienu ēdienkarti, kas paredzēta tikai Louis Vuitton kafejnīcai Café Maxime Frédéric, lai izrādītu cieņu savai normāņu izcelsmei. Ēdieni, kas ir garšīgs veltījums franču tradīcijām un vietējā teroir bagātībai, papildina konditora skaisto desertu ēdienkarti. Šī kārdinošā ēdienkarte, kas apliecina nama meistarību un izcilību, tāpat kā vēlās brokastis, kuras var baudīt katru dienu no plkst. 12.00 līdz 15.00 pēc iepriekšēja pasūtījuma (tikai sāļā ēdienkarte), ir izstrādāta koplietošanai.
Mūsu pusdienas sākas ar ļoti stilīgu kraukšķīgu vafeli, kas rotāta ar Monogrammas ziedu un ko var papildināt ar citronu tzatziki vai kaviāru - īsts gardums!
Pēc tam seko olu kolekcija- trīs receptes, kas pagatavotas no Maxime Frédéric ģimenes saimniecībā audzētu retu vistu krāsainajām olām. Olas - parastās, gaileņu un trifeļu - tiek pasniegtas kopā ar briošiem un monogrammētu mīklas izstrādājumu, ko bez mērenības mērcēt olu keramikā, lai savāktu apakšā esošo sukādes dzeltenumu. Regresīvi un tik jautri!
Tikmēr pie mūsu galdiņa aicina izcils maizes ratiņš, kas veidots kā unikāls stumbrs, lai piedāvātu mums 4 šķirnes, no kurām katra ir tikpat kārdinoša kā nākamā: graudaugu, bezglutēna, ...
Tad nāk smalka pīrādziņa ar kārtainu rakstu, pildīta ar omāru un svaigiem dārzeņiem. Un neaizmirsīsim arī zīdainos, vieglos viendabīgos ravioli ar gliemenēm vai rikotu. Visi šie drosmīgie ēdieni atklāj Maxime Frédéric izsmalcināto izsmalcinātību, ko sublimē Louis Vuitton trauki.
Konditorejas izstrādājumu klāstā ir ekskluzīva saldumu izlase, kas ir tikpat izsmalcināta kā eleganta un piedāvā garšu simfoniju ar nostalģiskām notīm. Neatvairāms!
Desertu ēdienkartē, kas mainās līdz ar gadalaikiem, pašlaik ir vērtīgs citronu bezē pīrāgs, neaizmirstot arī obligātos ēdienus - mākoņaini saldovaniļas entremetu, kokaino šokolādi no Peru un Vjetnamas un lazdu riekstu pralinē griķus -, kas liks jums kūst no baudas.
Protams, mēs nevaram izlaist šokolādi! Šefpavārs, kurš ir kļuvis par meistaru darbā ar šokolādi, piedāvā mums Louis Vuitton kodu iedvesmotu šokolādes sortimentu simboliskos kārbiņos. Animācijas darbi un delikateses, ko dāvināt vai palutināt sevi!
Butikā ir arī leģendāri un bieži vien ekskluzīvi priekšmeti, sākot ar koferiem un beidzot argalda piederumiem, aksesuāriem un slavenajiem pilsētas ceļvežiem. Ir pat altāris, kas veltīts Vivjēnas, Louis Vuitton talismanes, piedzīvojumiem: Vivjēna pludmalē, Vivjēna apprecas, Vivjēna kā astronaute... Tik jauki!
Tātad, vai mēs esam aizķērušies?
Izvietot
LV Dream
2 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
Cenas
Espresso, Américains, Macchiato : €6
Capuccino, Latte, Flat White, Latte macchiato : €9
Eclair chocolat signature LV : €16
Entremets chocolat, noisette et vanille : €18
Plats à partir de : €24
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
fr.louisvuitton.com
