Laouz, smalka alžīriešu konditoreja, kafejnīca un tējas istaba Parīzē

Alžīriešu uzņēmumsLaouz, kas 2016. gadā atklāja savu pirmo konditoreju un guva lielu atzinību, ir ātri iekarojis savu vietu visā Parīzē. Ar pasauli, kurā smalkas austrumu konditorejas izstrādājumus rotā mūsdienīgums, vienlaikus saglabājot to tradicionālo dvēseli, nams nav beidzis mūs iepriecināt. Laouz ir ne mazāk kā seši veikali galvaspilsētā, un tas turpina iepriecināt gardēžus ar daudzveidīgu saldumu klāstu, sākot ar pārskatītiem klasiskiem un beidzot ar drosmīgākiem darinājumiem.

Šie konditorejas izstrādājumi, īstas garšas dārgakmeņi, aicina doties sajūtu ceļojumā, kurā apvienotas atmiņas un atklājumi. Tiem, kam šie gardumi jau ir pazīstami, tie raisa patīkamas atmiņas par bērnību vai brīvdienām. Citiem tie ir aicinājums ceļot, aicinājums ļauties Vidusjūras reģiona maigajām un maigajām garšām.

Laouz tika dibināts, pamatojoties uz kopīgu aizraušanos un patiesu sadarbību ar Alžīras labākajiem konditoriem, ko bagātina mīlestība pret tradicionālo virtuvi. Vēlme nodot tālāk šo gardēžu mantojumu atspoguļojas nepārtrauktos meklējumos pēc jauninājumiem, radošuma un inovācijām. Katrs aromāts, katra garša, katra krāsa ir jauns radījums, kas nepārtraukti atjauno austrumu konditorejas izstrādājumu gatavošanas mākslu un prieku.

Katra tradicionālā recepte tiek piedāvāta gardēžu un dažkārt neparastu garšu klāstā: mandeļu, magoņu, juzu, matcha tējas, greipfrūtu, pralinē, pistāciju... Visi tie ir uzticīgi senču zinātībai un tiek ražoti katru dienu, lai garantētu nesalīdzināmu svaigumu.

• Lasīt arī
• Kas notiek Parīzē šonedēļ no 13. līdz 19. maijam 2024: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt 2024. gada maijā Parīzē un Ildefransas reģionā? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas
• Pēc mazāk nekā 100 dienām Parīze apvienos pasauli! Vēsturiska nodaļa, kas jāraksta kopā

Turklāt daži konditorejas izstrādājumi nesatur lipekli, kas ir vēl viena virtene gardēžu pūrā. Šie saldie kārumi, kas pieejami mājīgajās tējnīcās vai ar piegādes pakalpojumu tiešsaistē, ir piemēroti visām gaumēm. Laouz piedāvā arī konditorejas izstrādājumus un personalizētu ēdināšanas pakalpojumu, kas ir ideāli piemērots svētku maltītēm vai Ramadāna laikā.

Uzņēmums piedāvā piecas oriģinālas kolekcijas, kas ir garšīgs tradīciju un inovāciju apvienojums, cildinot Austrumu un Rietumu kultūru un garšas. Tās atklāj bezgalīgus apvāršņus: juzu, magones, matcha tēja, zefīrs, pistācijas, šokolāde...

Tradicionālā sērija ir uzticīga senču zinātībai, un tās sastāvā ir tādas sastāvdaļas kā mandeles, amatnieku medus, kanēlis un apelsīnu ziedi. Augļu aromātu klāstā ir zemeņu, aveņu, vīģu, mandarīnu, mango, greipfrūtu un plūmju garšas festivāls. Gardēži vilina ar bagātīgākām garšām, piemēram, pralinē, karameli un šokolādi. Pikantās garšas ir drosmīgs garšu pētījums no visas pasaules, apvienojot anīsa, citrona un ingvera, apelsīna un kanēļa, lakricas, Espelette piparu un yuzu garšas. Laouz darbi ir uzņēmuma izcilības un pieredzes koncentrāts, ar ziedu un pikantām rožu, magoņu, jasmīnu, matcha tējas un kafijas notīm.

Papildus konditorejas izstrādājumiem Laouz piedāvā arī dažādas tradicionālās alžīriešu maizes un kūkas, piemēram, Kesra, Msemen un Khoubz dar. Katram gardumam ir savs stāsts, par kuru veikala darbinieki ar prieku pastāstīs.

Restorāns, kas atrodas 136, rue St Honoré, aicina iepazīt tradicionālos alžīriešu ēdienus: Méchouia salātus, alžīriešu koku, kuskusu, mājās gatavotu tadžīnu un, protams, dažādus konditorejas izstrādājumus, ko papildina smaržīga tēja.

Laouz ir bagāta un daudzveidīga kulinārijas pieredze, gardēžu tilts starp Franciju un Alžīriju. Pēdējos gados pirmā veikala, kas tika atvērts 2016. gadā St-Honoré ielā, panākumu dēļ Parīzē tika atvērti vēl pieci veikali, kas apliecina, ka Laouz ir viens no galvenajiem Parīzes kulinārijas nozares pārstāvjiem. Laouz apmeklējums ir aicinājums no jauna atklāt austrumu konditoreju jaunā gaismā, tālu no smagnējības un pārmērīga cukura daudzuma klišejām. Mēs atzīstam, ka tas ne vienmēr ir lēts, bet tas ir mājās gatavots, labi dozēts ar cukuru un pietiekami svaigs, lai labi pavadītu laiku.

Adreses:

• Saint-Honoré: 136 Rue Saint Honoré, 75001 Parīze, 09 62 63 85 23, no pirmdienas līdz svētdienai no 11.00 līdz 20.00.
• Mouffetard: 111 Rue Mouffetard, 75005 Parīze, 01 45 35 27 51, no pirmdienas līdz piektdienai no 11.00 līdz 19.00, sestdien un svētdien no 10.00 līdz 19.00.
• Saint-Germain: 20 rue Dauphine, 75006 Parīze, 01 42 03 41 61, no pirmdienas līdz svētdienai no 11.00 līdz 19.00.
• Alésia: 61 avenue du Général Leclerc, 75014 Parīze, 01 45 48 95 93, katru dienu no plkst. 10.00 līdz 20.00.
• Poncelet: 23 rue Poncelet, 75017 Parīze, 01 46 22 52 37, no otrdienas līdz piektdienai no plkst. 11.00 līdz 19.30, sestdien no plkst. 10.00 līdz 19.30, svētdien no plkst. 10.00 līdz 14.30.
• Levis: 65 rue de Levis, 75017 Paris, 01 45 74 00 47, no pirmdienas līdz sestdienai no 11.00 līdz 20.00 un svētdien no 11.00 līdz 18.00.