Pēc Londonas un Amsterdamas 2017. gadā Parīzes centrā, bijušajā 18. gadsimta pilsētas namā , kas iekļauts vēsturisko pieminekļu sarakstā, durvis vēra šiks britu viesnīca The Hoxton!
Boutique viesnīcā tūristi un vietējie gardēži var baudīt modernā Rivié restorānā, kurā tiek pasniegti mūsdienīgi, izsmalcināti ēdieni .
Restorāns durvis vērs uz mums glītā un elegantā vidē ar zaļo iekšējo pagalmu. Ēdienkartē ir ēdieni, kas pagatavoti, izmantojot vietējos produktus skaistajā atvērtajā virtuvē .
Daudzveidīgajā ēdienkartē ir iekļauti vairāki ēdieni, kas ir paredzēti kopīgai lietošanai, lai nodrošinātu maksimālu saticību: Borlotti pupiņu humuss, Padron pipari, marinēti gurķi, uz grila cepta jēra vēders...
Seko piecas uzkodas. Grūti izvēlēties, bet mums vislabāk garšo artišoku salāti (10 eiro), kas ir pārsteidzoši kraukšķīgi un ļoti svaigi, un liellopa gaļas tartars ( 13 eiro) ar kafīra laima pesto, sarkanajiem sīpoliem un olas dzeltenumu. Ļoti iesakām!
Vēl ir ļoti viegla zivs ar čipsiem (20 €), pateicoties nori tempura un juzu tartara mērcei! -un jēra segliņš (€26), absolūti dievišķs un tik kūstoši maigs, ko mēs ar prieku apēdām ar speltas pākšaugiem, sparģeļiem, zirņiem un gardu sarkano piparu un kokosriekstu krēmu.
Saldā nobeigumā ļaujieties kārdinājumam - nestrukturētajam zemeņu un ličī pīrādziņam (9 €) ar ličī un kokosriekstu sorbetu, kā arī veiksmīgajam vasaras persiku un bazilika desertam (9 €).
Rivié virtuve irlabi izpildīta un d āsna, Rivié virtuvei nav ko apskaust pilis! Tas pats attiecas arī uz brokastīm, kuras mums arī bija iespēja nobaudīt!
No rīta ēdienkarte ir veselīga un vitamīnu pilna - svaigas augļu sulas, avokado grauzdiņi (€14), granola, banānu-šokolādes pankūkas un tradicionālās Benedikta olas ar asu juzu holandiešu mērci.
Lielisks veids, kā sākt dienu!
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Izvietot
Rivié
30 Rue du Sentier
75009 Paris 9
Cenas
Desserts : €9
Entrées : €9 - €21
Plats : €16 - €26
Formule petit déjeuner : €20
Oficiāla vietne
thehoxton.com
