Chez Minnà, pārskatīta vecmāmiņas korsikāņu virtuve - mūsu fotogrāfijas

< >
Pie Rizhlaine de Sortiraparis · Fotogrāfijas ar Laurent de Sortiraparis · Atjaunināts 2020. gada 24. septembris, plksten 11:55
Mēs jūs vedīsim ekskursijā uz korsikāņu restorānu Chez Minnà, kas atrodas rokas stiepiena attālumā no Parīzes Lielā bulvāra, kur jūs varat nobaudīt vecmāmiņas dāsno virtuvi, kas ir mūsdienīga. Ēdienkartē: kokteiļi un gardēžu ēdieni ar skaistuma salas garšām.

Vai meklējat lielisku vietu, kur baudītaperitīvu un sātīgu ēdienu? Mēs esam ieradušies mūsu iecienītajā korsikāņu vecmāmiņas restorānā Chez Minnà, kur jūs varat baudīt dāsnu un mūsdienīgu virtuvi.

Viss sākas ar aperitīvu. Šajā vietā, kur valda ļoti vēss un nepiespiests gars, jūs jutīsieties kā mājās. Lai sāktu, jūs atradīsiet kokteiļu ēdienkarti, kurā no jauna iekļautas skaistuma salas garšas. Aizmirstiet par parasto mojito un ļaujiet sevi kārdināt ar Captain Chataîgne- unikālu kokteili, kas pagatavots no garšvielu ruma, kastaņu liķiera Mavela, citrona un olu baltuma. Bet, ja alkohols nav jūsu sirdslieta, varat uzticēties arī bārmenim un lūgt oriģinālu bezalkoholisku kokteili, kas pagatavots pēc jūsu gaumes.

Chez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photos

Dzērienam līdzās varat izvēlēties kādu no gardiem šķīvjiem, piemēram, ar trifelēm pildītu gouda čifonādi vai bagātīgām kabaču fritēm, kas pasniegtas ar piparmētru un brousse mērci, kura piešķir šai veģetārajai uzkodu ēdienkartei gardu un svaigu garšu.

Runājot par ēdieniem, mēs nekādā gadījumā nevaram palaist garām astoņkāji, kas ir grilēti līdz pilnībai un burtiski kūst mutē. Pievienojiet kartupeļu biezeni ar lazdu riekstu šķēlītēm, kas piešķir patīkamu kraukšķīgumu, un mēs esam pārcelti tālu no Parīzes uz idillisko Korsikas piekrasti. Vēl viens garšīgs ēdiens, kas pagarina brīvdienu noskaņu, ir no zvejas līnijām nozvejots tuncis ceviche, ko pasniedz ar sezonas dārzeņiem, šajā gadījumā mums - saulē izkarsētiem baklažāniem, ko papildina piparu un panzetta coulis. Jāatzīmē, ka ēdienkarte mainās atkarībā no produktu sezonalitātes, bet tādas pamatēdienkartes kā kanneloni, pildīti ar Korsikas ACVN fromage frais un mandarīnu, vienmēr ir ēdienkartē!

Chez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photos

Lai pabeigtu šo svaigo degustāciju, ļaujiet sevi kārdināt ar šefpavāra "Fiadone"- Île de Beauté specialitāti, ko var raksturot kā siera kūku korsikāņu gaumē. Atkarībā no sezonas to gatavo vai nu no brousse (korsikāņu aitas piena siera), vai brocciu (aitas sūkalu siera) un pasniedz ar mājās gatavotu limoncellu putukrējumu. Ēdiens tiek papildināts ar sarkano miršu liķieri, un jūs būsiet izbaudījuši savu kulināro ceļojumu Minnā, kā nākas!

Noderīga informācija

Datumi un grafiki
No 2020. gada 22. septembris,

× Aptuvenais darba laiks: lai apstiprinātu darba laiku, lūdzu, sazinieties ar uzņēmumu.

    Izvietot

    10 Rue d'Hauteville
    75010 Paris 10

    Maršrutu plānotājs

    Pieejamība

    Pieeja
    Metro Bonne Nouvelle, 8. un 9. līnija.

    Oficiāla vietne
    www.chez-minna.com

    Komentāri
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu