Labāko burgeru Parīzes reģionā meklējiet Disneja ciematā! 12. aprīlī Cédric Albaret, Annette's Diner šefpavārs, 8. Coupe de France du Burger konkursā ieguva labāko burgeru titulu Ile-de-France reģionā. Šī uzvara ir vēl jo vairāk atmiņā paliekoša, ņemot vērā, ka šefpavārs, kurš savu karjeru sāka 2010. gadā kā virtuves pavāra māceklis, šajā prestižajā konkursā piedalījās pirmo reizi.
Viņa karjeras laikā viņš ir strādājis dažādos Parīzes Disnejlendas restorānos, sākot no Blue Lagoon (tagad Captain Jack's) līdz Walt's, An American Restaurant, kā arī ir atvēris Bistrot Chez Rémy. Pirms gada viņš pievienojāsAnnette's Diner komandai ar tās šefpavāra Siva Sivathas, kurš 2018. gadā ieguva titulu Ile-de-France reģionā, atbalstu.
Iedvesmojoties no šā gada rokenrola tēmas, šefpavārs radīja "Tequila" burgeru, kura pamatā ir slavenā tāda paša nosaukuma dziesma. Šim unikālajam burgerim ar meksikāņu un amerikāņu ietekmi ir brioche bulciņa, pikanta mērce no sukādes paprikas un jalapenos, avokado, tomātu, koriandra un laima tartars, tekilā marinēts steiks un sarkanais sīpols, liesmots čedaras, kas izkusis ar kraukšķīgu bekonu un sīpoliem, un viss papildināts ar rukolu, kas piešķir svaiguma piegaršu.
Pēc sākotnējās atlases, kas notika, pamatojoties uz pieteikumiem, no 25 kandidātiem - 5 no katra reģiona - tika izvēlēts Sedriks Albaret, kurš, gatavojoties lielajam finālam, 25 minūšu laikā praktizējās pagatavot savu burgeru. Lai gan šī bija viņa pirmā dalība Coupe de France du Burger, viņš jau iepriekš bija piedalījies " Shaker Challenge", kas ir Parīzes Disnejlendas iekšējais pasākums. Un, ja viņš arī neuzvarēja Coupe de France, viņa burgeram vismaz būs labākā burgeru tituls reģionā.
Burgeris tagad ir pieejams restorāna ēdienkartē līdz 2023. gada 31. jūlijam. Vai mums iegriezties Annette's Diner, draugi? Ēdīsim!
Izvietot
Annette's Diner
2 Avenue Paul Séramy
77700 Chessy
Pieeja
RER A stacija "Marne-la-Vallée - Chessy".
Oficiāla vietne
www.disneylandparis.com
