Aux Crus de Bourgogne, ko nesen pārņēma brālis un māsa un kas jau četras paaudzes piederēja vienai ģimenei, ir ieguvis jaunu elpu un pilnīgi jaunu interjeru, vienlaikus saglabājot visu autentiskā letes, spoguļu, koka paneļu sienu un veikala fasādes šarmu, no kura paveras skats uz klusu ieliņu Montorgēlijas rajonā.
Darba dienās pusdienu laikā uz lielās terases var baudīt ēdienkarti par 20 eiro. Citos gadījumos jūs varat izvēlēties kādu no franču gastronomijas klasikas ēdieniem, kas prasmīgi izpildīti no pavisam jaunās vasaras ēdienkartes. Gliemeži, majonēzes olas, varžu kājiņas, liellopa gaļas tartars, onglet à l'échalote, menca ar beurre blanc, mājās gatavota kartupeļu biezeni... Tradicionālā franču virtuve visā tās krāšņumā, kas uzreiz attaisno to, kāpēc šī adrese savulaik bijaAndrē Malro orientieris.
Tajā dienā saulē mēs krītam uz dienas starteri, dāsnām mimozas olām (8 eiro). Lieliska uzkoda pirms dienas ēdiena - lieliskās jūrasmēles meunière (39 €), kas pasniegta pēc visīstākajām tradīcijām un ko viesmīlis pasniedz jums priekšā. Desertam pēc īpašnieku laba padoma izvēlamies mājas klasiku: Grand Marnier suflē (14 €), kas ir ļoti dāsna ar Grand Marnier un viegla kā mākonis. Laime karotes galā.
Šoruden Aux Crus de Bourgogne restorānā šo gaisīgo gardumu cienītājiem tiks piedāvāti gan pikanti suflē (Comté siers, trifeles), gan saldi (karamele, sezonas sarkanie augļi). Pēc dažiem mēnešiem restorāns atklās arī privātas atpūtas telpas augšstāvā, kur draugi un ģimene varēs baudīt tradicionālos ēdienus autentiskā vidē.
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Izvietot
Aux Crus de Bourgogne
3, rue Bachaumont
75002 Paris 2
Oficiāla vietne
www.auxcrusdebourgogne.com
