Neliels veikals rue de Crussol, 11. apgabala vietā un ambīcija – strādāt pie jambon-beurre sendviča, lai (re)atgūtu godības šai receptei, kas Francijā tiek pārdota vairāk nekā 1.4 miljardus sendviču gadā. Jebkurai no mūsu franču maiznīcām tas ir emblēmas simbols – jambon-beurre sastāv no bagetes, sasmalcināta vārīta šķiņķa, sviesta un dažreiz arī marinētiem gurķīšiem.
Gandrīz neiespējami receptei, kuru le Parizot cenšas izcelt ar ļoti labiem, visi franču un amatnieciski ražoti produktiem. Liela baratte sviesta gabala ar vidēji sāļu garšu, gatavots hamā no pēdējā Parīzes šķiņu meistara un piedāvāts trīs garšās (dabīgā, kūpināta, ar garšaugiem), raudzētās rauga bagete (versija ar ogļu un kokosriekstu garšu, bez garšas starpības, bet daudz vieglāk apēdama)... "Es ķeros pie pasaulē vispazīstamākā produkta, ārkārtīgi vienkārša produkta, tāpēc bija jāpiedāvā produkti, ko nav visur atrodamā", skaidro JM, Parizot vadītājs.
Tātad, mēs jums protams ieteiksim doties uz Parizot (5 € mazais, 10 € lielais), klasisko šunka-sviestmaizi, gatavotu uz vietas, ar nelielu pipara akcentu, kas to izceļ (neobligāti), vai konfitētus gurķīšus (par papildus 1,50 €) kā saldu-sāļu akcentu... Vai vēl, Saint-François (15 € lielais), ar govs fermas tomme sieru, 3 šunka (13 € lielais), kas apvieno trīs klasikas variācijas no nepārspējamā Prince de Paris (šī šunka nosaukums, ndlr) vai vēl, Bourrin (18 € lielais), kas pilnībā atbilst vārdam, jo iekļauj visus šunka veidus, govs siera tommi un visus papildinājumus!
"Ceru godināt jambon beurre tradīciju un iedegt Parīzes kulinārijas mantojumu caur šo veikalu", atzīst JM. Sandīvjs ir ļoti bagāts, jūtama ir lauksaimnieka sviesta ar vidēji sāļu garšu, Parīzes jambona garša, un produktu kvalitāte pelna šā sandviča cenu, jo tas ir gatavots tikai no ļoti augstas kvalitātes (un franču) sastāvdaļām. Mēs paliekam pie augstas klases jambon-beurre (kas skaidro cenu), tomēr, ja meklējat izdevīgākus ekvivalentus, atrodam arī ļoti labus sandvičus mūsu veltītajā ceļvedī.
Parizot vietā piedāvā arī kafiju, kā arī saldu versiju sendvičam ar lazdu riekstu krēmu un sviestu (šoko maize, 5 €). Visi ēdieni ir pieejami tikai līdzi paņemšanai, mazs amatnieku produktu veikals (kas arī mainās regulāri) piedāvā ievārījumus, šokolādi, sīrupus... Pircējiem līdzi. Lieliska adrese, kur steidzami doties, ja vēlaties atklāt vienu no labākajiem šķiņķa-un sviesta sendvičiem Parīzē.
Kur Parīzē ēst labu šķiņķa un sviesta sviestmaizi? Mūsu labās adreses
Tik vienkārša un vienlaikus tik garšīga šķiņķa un sviesta sviestmaize noteikti apmierinās jebkuru apetīti. Lūk, labākās Parīzes maiznīcas un restorāni, kur to nobaudīt! [Lasīt vairāk]
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Datumi un grafiki
Nākamās dienas
Pirmdiena :
no 9:30 tvertne 17:00
Otrdiena :
no 9:30 tvertne 17:00
Trešdiena :
no 9:30 tvertne 17:00
Ceturtdiena :
no 9:30 tvertne 17:00
Piektdiena :
no 9:30 tvertne 17:00
Sestdiena :
no 10:00 tvertne 17:00
Izvietot
Parizots
9 Rue de Crussol
75011 Paris 11
Maršrutu plānotājs
Cenas
Café : €1
Boissons : €3.5
Sandwich : €5 - €18
Instagram lapa
@leparizot
Kur Parīzē ēst labu šķiņķa un sviesta sviestmaizi? Mūsu labās adreses
