Pēc Tata Yoyo, pēc Là-Haut, Saperlipopette un Madame Soleil, Bistrots Pas Parisiens impērija vēl paplašinās. Grupa iekārtojas Meudonā, vietā ar ikoniskas arhitektūras ēku. Nākamais Bistrotu restorāns atrodas Hangar Y, kultūras un pasākumu vietā, kas apmeklētājiem būs pieejama pavasarī 2023.
Les Bistrots Pas Parisiens atvēra savu pirmo adresi 2014. gadā. Aiz sešiem pāri desmit gadiem grupa ir izaugtu, atverot vairāk nekā desmit restorānus Hauts-de-Seine un Yvelines departamentos. Kurš koncepts? Piedāvāt bistro pieredzi augstā līmenī, mājās gatavotu ēdienu no svaigiem produktiem un ēdienkartes, kas tiek periodiski atjaunotas, domātas pieredzējušu pavāru vadībā. Katram vietām ir sava identitāte, savs noskaņojums: Sapristi piedāvā ģimenisku bistro, Coco Rocco ir itāļu kantīnei līdzīgā atmosfērā, Madame Soleil ir jumta terase ar Kalifornijas noskaņu, bet Splash mūs aizved pie pludmales skaņām...
Tāpēc drīz durvis tiks atvērtas jaunām ēkām Hauts-de-Seine reģionā. Les Bistrots Pas Parisiens pārvērš Hangar Y jau no šīs vasaras 2026.
Le Hangar Y ir īsta curiositāte Francijas reģionā Île-de-France. Šis arhitektūras ziņā ievērojamais objekts ir bijušais dirigibļu noliktavas angārs, uzcelts 1878. gada Pasaules izstādei. No 1921. līdz 1973. gadam angārs kalpoja kā noliktava Gaisa muzejam. Vieta vēlāk piedzīvoja dažādas izmantošanas, līdz tās pakāpeniski tika pamesta. Pēc lielas renovācijas Hangar Y tika pārvērsts par kultūras norises vietu un 2023. gadā atklāja durvis apmeklētājiem, pateicoties uzņēmējam Frédéric Jousset.
Hangārs piedāvā visā gada garumā izstādes, priekšnesumus un performances, darbnīcas visām vecuma grupām, festivālus... Nams ir apjoigts ar izrotātu parku ar mūsdienu skulptūrām. Tur ir liels dīķis, piknika galdi un bērnu spēļu laukums.
Les Bistrots Pas Parisiens iegulda šo lielo telpu ar jaunu pastāvīgu koncepciju. Šis neparastais bistro joprojām glabā savus noslēpumus: nav zināms, kurš šefpavārs būs tā vadītājs, kādu identitāti tas pieņems, kāda ēdienkarte tiks piedāvāta apmeklētājiem.
Bet Hakims Gaouaoui, „Bistrotu” dibinātājs, ir lieli sapņi par šo jauno adresi. Uzņēmējs plāno atjaunot restorānu un jau Hangārā esošo guinguetti, pilnībā pārveidot. «Mums būs lieli ieguldījumi, lai tas izskatītos skaisti. Ir svarīgi, lai cilvēki no Hauts-de-Seine un no Parīzes šo vietu uztver kā galamērķi, kur var satikties, ēst visu dienu svinīgā noskaņā.»
Ar slēgtu restorānu un āra zonām cer Hakims Gaouaouis izmantot visas Hangar Y telpas, neatkarīgi no laika apstākļiem vai sezonas. Vietas plašums ļautu viņam radīt dažādas noskaņas gan ģimenēm, gan vecākiem cilvēkiem, gan tiem, kas mīl ballēties... Uzņēmējs iedomājas gan galā vakarus, gan ārā kino labvēlīgās dienās, ziemā – Ziemassvētku ciematu, vakarus ar DJ, svētdienas brunchus...
«Le Hangar Y jau ir lieliska vieta, mēs vēlamies, lai tas kļūtu par īsti īpašu vietu! Šeit varam rīkot patiesus pasākumus, šai vietai ir milzīgs potenciāls. Vieta atrodas pašā dabas vidū, cilvēkiem patīk doties pastaigās ap ūdeni, tas ir īsts piedzīvojums tiem, kas dzīvo pilsētas dzīvokļos», sacīja Hakims Gaouaoui ar entuziasmu.
Viens ir skaidrs — Bistroti Pas Parīzes mūs aicina uz tikšanos 14. jūlijs, sportiskā inaugurācijā! Jaunais restorāns plāno durvis atvērt vidū jūlija 2026. gadā, ar ideālu telpu, kur futbola fanu komanda var sekot līdzi visām pusfināla spēlēm kopā, un pēc tam arī finālam futbola Pasaules kausam. Ar nepacietību gaidām šo jauno adresi Meudonā.
Izvietot
Angārs Y
Avenue de Trivaux
92360 Meudon la Foret
Oficiāla vietne
www.pasparisiens.fr
