L'hôtel Madame Rêve, uzstādīts 1. rajonā Parīzē Parīze, atver jaunu gastronomijas posmu. Šajā septembra atgriešanās laikā iestāde pavērs jaunu ēdienu karti kopā ar šefu Tom Meyer, kurš pašlaik vada La Chèvre d'Or Ezē.
Šim projektam Tomam Meyeram uzticēts kā konsultatīvais šefpavārs un viņš uzņem vadību pār ēdienkartes noslēdzošo galdu pie piecu zvaigžņu viesnīcas, kas atrodas bijušajā Louvre pasta ēkā. Viņš strādāja kopā ar Benjamin Six, Madame Rêve galvenā šefpavāra vietnieks, lai izstrādātu restorāna ēdienkarti un veidotu jaunās adreses kulinārijas identitāti.
Šī sadarbība arī iezīmē simbolisku atgriešanos 1er arrondissement šim šefam, kurš tur 2021. gadā atvēra Granite pirms iegūst pirmo Michelin zvaigzni. Meilleur Ouvrier de France 2022. gadā, viņš 2024. gadā pievienojas La Chèvre d’Or, kura gastronomiskais restorāns iegūst 2*. Šefam tādēļ joprojām uztur savus pienākumus Côte d’Azur paralēli šai jaunajai sadarbībai Parīzē.
Šī jaunā ēdināšanas vieta papildina viesnīcas jau esošo piedāvājumu blakus La Plume un ROOF, aizstājot Kitchen. Madame Rêve šefpavārs veido ēdienkarti ap diviem reģistriem: vienā – pazīstamas franču receptes, otrā – personīgākas piedāvājumus. Starp laikmetīgajiem klasiskiem restorāns izziņo tādus ēdienus kā laša steiks ar skābeni, fermas vistas ar diablo mērci vai pat croque-monsieur ar Parīzes jambonu un veco Comté sieru.
Otra ēdienkartes daļa ļauj Tomam Meyeram paplašināt savu repertuāru. Tajā noteikti atrodamies — marinēta mullete ar citrusiem, garnējums no jūras garšām ar baziliku, vai arī gaisīgi uzpirktā pankūka ar veco Konteri sieru, kopā ar girollēm un dzeltenvīnu, kā arī omble chevalier ar smalku auzu krēmu, džinu un egļu garšu.
Daži no mūsu klasiskajiem, vienmēr aktuālajiem ēdieniem ir pieejami arī no plkst. 15:00 līdz 19:00, ļaujot ēst ārpus parastajām darba stundām. Svētdienā restorāns piedāvā arī brunch stilīgu ēdienu komplektu, kas iedvesots no brunch!
Jaunās restorānu atklāšanas Parīzē šajā 2026. gada septembra sezonā
Ar dažiem no pasaules labākajiem restorāniem, labākajām adresēm un slaveniem šefpavāriem septembris noteikti būs velnišķīgi garšīgs laiks Parīzes jaunajos restorānos! [Lasīt vairāk]
Datumi un grafiki
Nākamās dienas
Trešdiena :
no 0:00 tvertne 23:59
Ceturtdiena :
no 0:00 tvertne 23:59
Piektdiena :
no 0:00 tvertne 23:59
Sestdiena :
no 0:00 tvertne 23:59
Svētdiena :
no 0:00 tvertne 23:59
Pirmdiena :
no 0:00 tvertne 23:59
Otrdiena :
no 0:00 tvertne 23:59
Izvietot
Viesnīca Madame Rêve
48 Rue du Louvre
75001 Paris 1
Maršrutu plānotājs
Pieejamība
Pieeja
Luvra-Rivoli
Oficiāla vietne
madamereve.com
Jaunās restorānu atklāšanas Parīzē šajā 2026. gada septembra sezonā
