Pēc tam, kad tika noslēgtas adreses kā Jugaad, Amanie, Sir Winston vai pat korejiešu restorāni Seoul Mama, slavenais šefpavārs Manojs Šarma paziņo par jaunu projektu Parisā. Kopš 15. jūnija The Indian Arms uzņem savus pirmos klientus 2. rajonā, piedāvājot oriģinālu koncepciju, kas savieno britu pubu ar bagāto indieņu virtuvi.
Vieta atgādina londona gastropubus, kuros šefam bija iespēja uzturēties savos gados Apvienotajā Karalistē.
Atmosfēra ir sirsnīga, dzīva un draudzīga, domāta gan profesionālajām pusdienām, gan afterworks, gan ģimenes maltītēm, gan vakariem, kas rit pie kokteiļa.
Šī ideja, kas ir īpaši sirsnīgi saistīta ar angļu pubu kultūru, saglabājas: dzīvs veikers, kur cilvēki nāk dalīties ar glāzi un dažām uzkodām visā dienas laikā.
Virtuvē Manoj Sharma pārveido vairākas lielākās britu klasikas caur garšvielu un indiešu garšu prizmu. Rezultāts ir oriģināla ēdienkarte, kas nav mulsinoša. Scotch egg tiek pasniegts kopā ar korāla lēcu dalu, savukārt fish & chips iegūst garamu masalu notis. Gaļas mīļotāji var doties uz vindaloo cūkgaļas ribām, ilgi sautētām, vai Kerala fried chicken.
24 stundas marinētais lasis ar kardamomu ilustrē arī šo rencontre starp abām kulinārijas kultūrām, savukārt deserts turpina ceļojumu ar karamelizētu mango vai Masala brownie ar rozes garšu.
Ar The Indian Arms, Manoj Sharma nenorāda cenšaties reproducēt klasisku angļu pubu vai tradicionālu indie virtuvi. Viņš drīzāk iedomājas hibrīdisku vietu, kas balstīta uz divām pieņemtajām kultūrām, kur kopā baudīt dāsnu ēdienu draudzīgā, atsvaidzinoši atslābinātā atmosfērā.
Jaunās restorānu atklāšanas Parīzē šajā 2026. gada septembra sezonā
Ar dažiem no pasaules labākajiem restorāniem, labākajām adresēm un slaveniem šefpavāriem septembris noteikti būs velnišķīgi garšīgs laiks Parīzes jaunajos restorānos! [Lasīt vairāk]
Datumi un grafiki
Nākamās dienas
Trešdiena :
no 0:00 tvertne 2:30
- no 17:00 tvertne 23:00
Ceturtdiena :
no 0:00 tvertne 14:30
- no 17:00 tvertne 23:00
Piektdiena :
no 0:00 tvertne 14:30
- no 17:00 tvertne 23:00
Sestdiena :
no 0:00 tvertne 14:30
- no 17:00 tvertne 23:00
Pirmdiena :
no 0:00 tvertne 2:30
- no 17:00 tvertne 11:00
Otrdiena :
no 17:00 tvertne 23:00
Izvietot
Indijas ieroči
9 Rue Paul Lelong
75002 Paris 2
Maršrutu plānotājs
Oficiāla vietne
www.theindianarms.paris
Jaunās restorānu atklāšanas Parīzē šajā 2026. gada septembra sezonā
