Aicinām ceļotājus, kuri meklēradošus un daudzkultūru restorānus, jo fusion virtuve jūs aizvedīs uz garšu krustcelēm no visas pasaules. Parīzē daudzi restorānipiedāvā apvienot vairāku valstu virtuves vienā un tajā pašā šķīvī.
Brīvībai un radošumam virtuvē nav robežu, un fusion virtuve ir lielisks piemērs. Apvienojot uz viena šķīvja tehnikas, garšas, sastāvdaļas un gatavošanas paņēmienus no dažādām pasaules virtuvēm un kultūrām (kas no pirmā acu uzmetiena varētu šķist nesavienojami!), fusion virtuve savu uzplaukumu piedzīvoja 70. gadu beigās.
Francijā fusion virtuvi aizsāka tādi izcili šefpavāri kāAlēns Senderēns un Mišels Gerārs, divi nouvelle cuisine etaloni. Pēdējos 15 gados šī improvizācijas, izgudrotības un eksperimentēšanas virtuve, kas it kā izgājusi no modes, ir atgriezusies Parīzes restorānos.
Mūsdienās galvaspilsētas ielās nav nekāds pārsteigums atrast galdus, kuros apvienotas franču un japāņu, franču un korejiešu garšas, tehnikas un produkti, kā arī itāļu-japāņu, itāļu-unisiešu, indo-liviešu vai pat japāņu-perviešu restorānus, slaveno Nikkei virtuvi, kas radās, pateicoties masveida japāņu imigrācijai uz Peru 19. gadsimta beigās.
Vai vēlaties paplašināt savu redzesloku un atklāt šīs pārsteidzošās un garšīgās kombinācijas? Lūk, labākās fusion restorānu adreses Parīzē!
Neaizvietojamās Parīzes ēdināšanas vietas: Fitz Group restorāni
Sponsorēts - Fitz Group aicina jūs izbaudīt neaizmirstamus mirkļus ikvienā no savām Parīzes vietām. Vietas ar skaidru raksturu, radoša virtuve, rūpīga pieeja atmosfērai un detaļām.
Elektrizējoša atmosfēra un ideāli noformētas interjeru iekārtas — katra vieta atspoguļo Fitz Group īpašo identitāti: stilīga, glamūrīga, radoša un svinīga, tā vienlaikus ir elegantiska un bezrūpīga. [Lasīt vairāk]
The Indian Arms, Manoj Sharma siltākais gastropubs, kur Indija satiek Lielbritāniju
Parīzē šefpavārs Manojs Šarma prezentē The Indian Arms — restorānu, kur britu klasika satiek indijas garšas, kā labāko Londona gastropub ēdienu stilā. [Lasīt vairāk]
Double Impact restorāns : Parīzes devītā rajona gastronomika, ko nebijām gaidījuši
Monmartras pakājē Parīzes 9. apgabala atrodas nesen atvērtais restorāns Double Impact, kurš tikko durvis vēris, un tas piedāvā degustācijas ēdienkarti, parakstītu šefpavāriem Etienne Dupuy un Mickael Robinault. Dzīvīga, sezonāla un ar vietējiem avotiem caur īsu piegādes ķēdi. Mēs to izmēģinājām un jums pastāstīsim visu par šo skaisto atklājumu. [Lasīt vairāk]
L'Angle des Champs: restorāns ar pārsteidzošām franču un iberiešu garšu kombinācijām netālu no Champs-Elysées
Drosmīga franču–spāņu apvienība ielaužas divu soļu attālumā no pasaulē slavenākās alejas slepenā viesnīcas restorāna vidē. Pie À l’Angle des Champs tiek apvienota franču tehniskā izsmalcinātība ar Ibērijas pussalas dāsno viesmīlību. [Lasīt vairāk]
Mantra – franču-malajiešu gastronomijas restorāns, kam noteikti jāpievērš uzmanība
Ar Mantra, franču-malajiešu virtuves restorānu, kas atrodas 9. rajonā, šefpavārs Manogerans Shasitharans piedāvā ilgi gaidītu atgriešanos Parīzē. Šeit viņš piedāvā ēdienus ar trauslu kultūru sajaukumu, apvienojot augsto gastronomiju ar izteiktām malaiziešu vērtībām. Šī vieta drīz varētu ieņemt nozīmīgu vietu Pārīzes kulinārijas ainavā. [Lasīt vairāk]
Masaikuta — elegants gastronomijas restorāns, ko vada mākslinieciskais šefpavārs Masahide Ikuta, aizraujošās ceļā uz ievērības zvaigzni
Ar Masaikuta noslēpumains japāņu šefpavārs Masahide Ikuta atklāj savu pirmo restorānu Parīzē ar savu vārdu. Šī ir prestiža gastronomijas iestāde, kurā satiekas franču un japāņu ietekmes, radot precīzus ēdienus, kuri izceļas ar skaidru pieeju jūras veltēm un izcilu garšu niansi. [Lasīt vairāk]
Pie Carrie – amerikāņu šefpavāres Cassijas Solomonas izcila restorāns Parīzē
Carrie Solomon atver savas pirmās ēstuves durvis, Chez Carrie, aicinot iemīļot mājas atmosfēru un iepazīt šefpavāres amerikāņu un kaliforniešu iedvesmotās receptes, kas papildinātas ar Itālijas labumiem. [Lasīt vairāk]
Vesper, japāņu restorāns Parīzes 7. rajonā, piedzīvo jaunu apvērsumu, pārņemot izakaya atmosfēru
Maz 7. rajona, tuvu netālu no Karaļskolas, parīzes 7. apkaimē, Vesper pārveidojās par mūsdienīgu japāņu izakaju ar šarmu, ko vada šefpavārs Roudy Petersen. Šajā stilīgajā Fitz Group restorānā ir pieejami sushi, karamelizēts melnais zandarts ar miso, kā arī izsmalcināti kokteiļi, radot atmosfēru, kurā Tokio satiekas ar Parīzi. Tagad tas ir atvērts arī dienas pusdienām un vakariņām. [Lasīt vairāk]
Katsu Katsu — jaunais Parīzes 2. rajonā esošais japāņu restorāns, kas specializējas auzu pārīšanas mākslā
Katsu katsu ir jauns japāņu restorāns, kas specializējas tradicionālajā japāņu panējumā, un tas nesen atvērās Parīzes 2. rajonā. Šo oriģinālo vietu rotā gan klasiskais tonkatsu, gan dažādas tā variācijas — no cūkgaļas un garnelēm līdz sēnēm un kartupeļu kroketei. Mēs to pārbaudījām un stāstīsim visu! [Lasīt vairāk]
Kinágua: kokteiļu bārs un Āzijas un Portugāles tapas restorāns, ko Parīzē dibinājis Koh-Lanta uzvarētājs.
Frédéric Khouvilay, 2023. gada Koh-Lanta šova uzvarētājs, atver savu bāru Parīzē. Kinágua ierodas Parīzes 2. rajonā, lai piedāvātu kokteiļus un Austrumāzijas un Portugāles fusion virtuvi. [Lasīt vairāk]
Cherry, itāļu-amerikāņu restorāns Saint-Germain-des-Prés
Itāļu un amerikāņu laulības šobrīd Parīzē ir ļoti modē, un to pierāda arī tikko Saint-Germain-des-Prés pilsētā atvērtais restorāns Cherry. [Lasīt vairāk]
Felini, franču-itāļu bistro stila restorāns Parīzes 9. rajonā
Felini ir bistro stila restorāns Parīzes 9. rajonā, kas piedāvā izsmalcinātus ēdienus. Šeit jūs atklāsiet saulē apspīdētu gastronomiju itāļu un franču garšu krustcelēs. Sezonas ēdieni un izdomas bagāti ēdieni ir šīs vietas ēdienkartē, kas atgriežas pie tradīcijām. [Lasīt vairāk]
Shuzo, izakaja ar japāņu un kolumbiešu garšām, ļoti iecienīta vieta
Nokļūstiet uz Japānu caur Kolumbiju jaunajā izakaja Shuzo 11. rajonā, kas mums bija īsts apvērsums gan cilvēciskā, gan kulinārijas ziņā. [Lasīt vairāk]
Pantobaguette - estētu patvērums, kurā apvienotas basku un korejiešu garšas 18. rajonā.
Pantobaguette, kulinārijas un mūzikas skaitītājam 18. arrondissementā, ir jauns šefpavārs aiz plīts. Lai gan dibinātājs Antonēns Žirārs nekad nav tālu prom, Rodolfam Grafīnam (Rodolphe Graffin) tagad ir dots pilnvarojums iedvesmoties no Basku zemes līdz pat Korejai. Tas ir saderība, kas radīta debesīs. [Lasīt vairāk]
Galds Penja, šefpavāra Pjēra Sīves ceļojumu galamērķis Āfrikā
Šefpavārs Pjērs Sīvē ved savus viesus ekspedīcijā pa Āfriku, izmantojot franču virtuves paņēmienus un receptes. Izsmalcināta laulība, kas atklājama pie Penja galda. [Lasīt vairāk]
Restorāns Alan Geaam, šefpavāra un viņa gardēžu virtuves ar maigu livoniešu akcentu zvaigžņotajā vidē.
Ēdiens atrodas klusā vidē, rokas stiepiena attālumā no Etuāles laukuma, un šefpavārs Alans Geams piedāvā ar zvaigzni kronētu gastronomisku virtuvi, kas godina viņa libāniešu saknes, vienlaikus apliecinot cieņu franču augstās virtuves meistarībai. [Lasīt vairāk]
Audass', japāņu fusion izakaya restorāns Asnières-sur-Seine
Audass' ir Pjēra Lamberta izakaja stila restorāns, kurā tiek pasniegti japāņu fusion ēdieni. Mēs dodamies uz Asnières-sur-Seine, Hauts-de-Seine, lai atklātu šo restorānu, kurā netrūkst garšas. [Lasīt vairāk]
Ramen Wang, 14. rajona ramen restorāns, kas atmodina garšas kārpiņas
Meklējat labākos ramen restorānus Parīzē? Varbūt Ramen Wang? Dodieties uz 14. rajonu, lai atklātu šo skaisto nūģi, kur nūdeles var nobaudīt jebkuros laikapstākļos. [Lasīt vairāk]
GUIREN, franču bistro restorāns ar Ekvadoras garšu
Sponsorēts - Ekvadoras šefpavārs Roberto Valladaress ir iekārtojis veikalu tikai rokas stiepiena attālumā no rosīgās Montorgēla ielas Parīzes 2. rajonā. Restorānā GUIREN viņš piedāvā radošus un gardus franču bistro ēdienus ar Ekvadoras un Japānas ietekmi. [Lasīt vairāk]
Kinugawa Rive Gauche, franču-japāņu restorāns uz jumta viesnīcā Hôtel Sax, atklāts
Parīzes 7. rajona Kreisajā krastā ir atvērts jauns restorāns ar īpašu terasi. Kinugawa Rive Gauche piedāvā izsmalcinātu franču-japāņu virtuvi restorānā ar skatu uz Parīzi un Eifeļa torni. Aicinām jūs to atklāt. [Lasīt vairāk]
Almas, kad Libāna, Irāna un Krievija sanāk kopā vienā restorānā
Trīs šefpavāri no trim dažādām valstīm ir izveidojuši Almas - restorānu uz Libānas, Irānas un Krievijas robežas. [Lasīt vairāk]
Aldehyde, Jusefa Marzuka (Youssef Marzouk) Michelin zvaigznēm apbalvotais restorāns ar spēcīgu Tunisijas garšu
Šefpavāra Jusefa Marzuka (Youssef Marzouk) vadītais gardēžu restorāns Aldehyde ir dziļi aizkustinošs atklājums, ko iedvesmojušas viņa bērnības atmiņas par Tunisiju. [Lasīt vairāk]
Monsieur Claude, Danny Khezzar neparastais restorāns Rueil-Malmaison, atklāj savu identitāti
Monsieur Claude ir atvēris savas durvis! Jaunais Bistrots Pas Parisiens restorāns, ko izveidojis Danny Khezzar, simboliskais Top Chef 14. sezonas finālists un ar Michelin zvaigzni apbalvotais šefpavārs Bayview, atrodas Rueil-Malmaison, Hauts-de-Seine, netālu no Parīzes. Šis neparastais restorāns aizvedīs jūs atpakaļ uz 20. gadsimta 20. gadiem. Mēs jums par to pastāstīsim. [Lasīt vairāk]
Mēs pārbaudījām Yoshitaka Takayanagi jauno, ar Michelin zvaigznēm apbalvoto restorānu Granite.
Yoshitaka Takayanagi nomaina Tom Meyer pie Granite! Mēs dodamies uz šo diskrēto Michelin zvaigznēm apbalvoto restorānu 1. rajonā, lai atklātu šī gardēžu restorāna jauno virzienu, kuru ir vērts apmeklēt. [Lasīt vairāk]
Hokusai, japāņu fusion restorāns, diskrēts un vilinošs - Parīze 16.
Mēs dodamies uz Hokusai - neuzkrītošu japāņu restorānu, kas atrodas viesnīcā Le Metropolitan Parīzes 16. rajonā. Tāpat kā mēs, atklājiet tā fusion virtuvi, kurā apvienotas tradīcijas un latīņu ietekme. Elegantā atmosfēra un izsmalcinātā ēdienkarte - ir daudz kārdinājumu. [Lasīt vairāk]
Tanguera, pirmais peruāņu-argentīniešu restorāns Parīzē, 11. rajonā.
Tanguera tika atvērta Aleksandra Dumas ielā 2025. gada janvārī. Argentīnas un Peru ēdienkarte. [Lasīt vairāk]
Pink Koï Paris, aizraujošs un svinīgs japāņu restorāns Les Halles - video
Šī ir ekskluzīva Pink Koï Paris, japāņu restorāna, kas noteikti piesaistīs visu Parīzi, atklāšana. Tas ir pirmais restorāns Parīzē, kas veltīts japāņu robata (japāņu barbekjū) ar sulīgiem, bet pieejamiem ēdieniem. [Lasīt vairāk]
Mido Paris, skaists un labs nikkei restorāns viesnīcā Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Viesnīca Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile atklāj savu restorānu - nikkei galdu Mido Paris. Kā jau pazinēji būs sapratuši, šī ir kulta adreses Rivjērā mazā māsa. Kāds ir spriedums? [Lasīt vairāk]
Franču-korejiešu restorāns Mojju, ko vada šefpavārs Tibo Sombardjē (Thibault Sombardier)
Šefpavārs Tibo Sombardjē (Thibault Sombardier) ir atvēris Mojju - korejiešu restorānu ar franču garšu. [Lasīt vairāk]
Restorāns Cellar: vietējais franču virtuves ar japāņu akcentu ēdiens
Atkarību izraisoša adrese! Tikai rokas stiepiena attālumā no Cirque d'Hiver atrodas restorāns Cellar, kas ir apkaimes pašnāvnieks, kurā gardēžiem, kuriem ir pietiekama degustācijas izjūta, ir sarūpēti daži lieli pārsteigumi. Šeit jūs atradīsiet franču gastronomiju, kas mijas ar japāņu garšām draudzīgā atmosfērā, kur valda labs humors. [Lasīt vairāk]
Bārs-restorāns Manigua, kubiešu stila bistronomija Parīzes 9. rajonā
Manigua ir pārsteidzošs bārs-restorāns Parīzes 9. rajonā, kurā tiek pasniegti Kubas stila ēdieni no visām četrām pasaules malām. Lieliska kulinārijas pieredze! [Lasīt vairāk]
Karību iedvesmots gardēžu restorāns La Machine à Coudes Boulogne (92)
Pēc 13 darbības gadiem pazīstamais gardēžu restorāns La Machine à Coudes Boulogne-Billancourt pilsētā Boulogne-Billancourt šefpavāra Rémi Braflana vadībā atjauno savu reputāciju. Turpmāk jūs varēsiet baudīt drosmīgus Karību jūras reģiona iedvesmotus ēdienus. Vai esat gatavi eksotiskai kulinārijas pieredzei? [Lasīt vairāk]
Restorāns Fantaisie un tā pārveidotā ēdienkarte
Dinamiskajā Parīzes 9. rajonā, Cadet ielā, atrodas liels, zaļojošs restorāns ar slēptu terasi viesnīcā Hôtel Fantaisie. Mēs dodamies iepazīt jauno ēdienkarti, kurā sajaukti franču un starptautiskās virtuves ēdieni. [Lasīt vairāk]
Moon Fusion, pārsteidzoša itāļu-japāņu fusion virtuve, ko piedāvā Mugung komanda
Mugung komanda atver otru adresi - Moon Fusion. Šoreiz uzmanības centrā nav korejiešu klasika, bet gan fusion virtuve, kurā apvienota Itālija un Japāna. [Lasīt vairāk]
Viesnīcas Villa Marquis spāņu restorāns Dos Almas un džeza vakari Zelta trīsstūrī
Viesnīcas Villa Marquis restorāns Dos Almas aicina jūs aizbēgt uz Ibērijas salām Zelta trijstūra sirdī. Ēdienkartē atradīsiet krāsainus, elegantus ēdienus, kas apvieno spāņu kaislību ar franču kulinārijas mākslu, un tas viss ir gardēžu eksotisku garšu eksplozija. Un nepalaidiet garām džeza dzīvās mūzikas vakarus katru piektdienu! [Lasīt vairāk]
Riviera Fuga - itāļu-japāņu restorāns, kas peld uz Sēnas un ir tikpat skaists kā garšīgs.
Tikko atvērtais peldošais restorāns Riviera Fuga jau ir iekarojis vietu Sēnas krastos, un tā virtuve apvieno itāļu un japāņu virtuves ietekmi. [Lasīt vairāk]
Akabeko, franču-japāņu šefpavāra Yasuo Nanaumi franču-japāņu vitrīna Saint-Germain-des-Prés.
Šefpavāra Yasuo Nanaumi jaunajā flagmaņā Senžermēnā-des-Prē Akabeko eleganti apvieno franču un japāņu gastronomiju. [Lasīt vairāk]
Tomahawk, halal restorāns ar izcilu gaļu Courbevoie
Tomahawk ir īstā vieta, kur Kurbēvī doties gaļēdājiem. Šeit jūs atradīsiet halal ēdienkarti ar sālītu un kūpinātu gaļu, burgeriem un grilētu gaļu, kā arī ēdienus, kuros tiek izmantoti mūsu iecienītākie vainas kārdinājumi un kurus var papildināt ar bezalkoholiskiem kokteiļiem. [Lasīt vairāk]
Uztvere, šefpavāra Sukwon Yong smalkā franču-korejiešu virtuve
Restorānā Perception šefpavārs Sukvons Jongs (Sukwon Yong) rada bistronomiskus ēdienus, kas sakņojas franču teroir ar maigiem korejiešu pieskārieniem. [Lasīt vairāk]
Ismaïl, krāsains un garšīgs indolībiešu virtuves ēdiens
Restorāns Ismaïl piedāvā divu virtuvju apvienojumu ar daudzām kopīgām iezīmēm. Indijas un Libānas virtuve apvienojas krāsainos, pikantos un garšīgos ēdienos. [Lasīt vairāk]
Uma Nota, japāņu un brazīliešu virtuve, eksotiski kokteiļi un mežonīgas ballītes.
Kāda oriģināla laulība! Uma Nota piedāvā japāņu un brazīliešu virtuves ēdienus krāsainā vidē, kur vairākus vakarus nedēļā notiek mežonīgas ballītes. [Lasīt vairāk]
Atrodiet visu šo adresi atrašanās vietas, noklikšķinot uz kartes raksta apakšā
