Zem Parīzes Zelta trijstūra spožajām gaismām atrodas gastronomisks dārgakmens ar savdabību - restorāns Dos Almaspieczvaigžņu viesnīcā Villa Marquis. Tajā katrs ēdiens šķiet kā pieturas punkts gardēžu maršrutā, kur spāņu kaislība un franču kulinārijas māksla ir apvienojušās, lai radītu savdabīgu, savdabīgu fusion virtuvi.
Katru piektdienas vakaru Dos Almas kļūst par džeza cienītāju iecienītu ostu, kur notiek dzīvā koncerta koncerts, kurā maigās notis un aizrautīgās melodijas piešķir jūsu maltītei burvīgu pieskārienu. Šeit katrs mirklis ir aicinājums aizbēgt.
Dodieties ar vienvirziena biļeti uz Pireneju pussalu. Jūsu uzturēšanās laikā saulē, tikai rokas stiepiena attālumā no Eifeļa torņa, Sēnas un skaistākās alejas pasaulē, katrs šķīvis ir kā pastkarte, katra sastāvdaļa - kā atklājums un katra garša - kā atmiņas.
Restorāns iesaka mums sākt gastronomisko ceļojumu ar maigām gliemenēm, kas pārklātas ar ceptiem bumbieriem un seleriju muselīnu. Savukārt elegantais kalmāru ēdiens a la plancha, kas zied ar kalmāra tintes rīsiem, mūs aizvedīs tieši uz Vidusjūras piekrasti. Mūsu sirdīs ir "Cecina de Leon" - kūpināta liellopa gaļa ar krēmveida kalabres un žāvētu augļu vinaigretti. Pārsteidzošs gaļas un siera maisījums, pilns ar garšu un ārkārtīgi atkarību izraisošs.
Bet kas gan būtu ceļojums uz Spāniju bez došanās pie jūras? A la plancha a la plancha astoņkāji, maigi grilēti un papildināti ar safrāna Caldoso rīsiem ar jūras veltēm, vai jūras asara fileja a la plancha, pagatavota līdz pilnībai, un tās fideuà ar garnelēm un medū lakotiem kabačiem neapšaubāmi ir vieni no gardākajiem ēdieniem ēdienkartē un vieni no mūsu iecienītākajiem.
Un kā ir ar desertiem? Bagātīgais "katalāņu" krēms brulē ar citrusaugļiem un kanēli aizvedīs tieši uz saulainajām Barselonas ielām, savukārt Turron de Jijona coulant ar bumbieru sorbetu atgādina par Spānijas tirgu saldajām garšām.
Dos Almas, Ibērijas reģiona restorāns, kur džeza mūzikas pavadījumā varat apmaldīties starp Franciju un Spāniju!
Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.
Izvietot
Dos Almas
35 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Oficiāla vietne
www.melia.com
Atruna
widget.thefork.com



































