Tomahawk, halal restorāns ar izcilu gaļu Courbevoie

Šeit ir adrese, ko atklāt Hauts-de-Seine reģionā gardēžiem, kuri mīl labu gaļu. Dodieties uz Courbevoie, netālu no La Défense, un atveriet durvis Tomahawk, halal restorānam, kas iepriecinās gaļēdāju apetīti. Šeit jūs atradīsiet ēdienkarti, kas zina, kā apspēlēt mūsu pet peeves, demonstrējot izcilas kvalitātes gaļu, tostarp wagyu liellopu ga ļu, kā arī dažādas gatavošanas metodes. Grilēta gaļa, burgeri, kūpināta vai nogatavināta gaļa: šeit gaļēdāju vēlmes apmierina fusion virtuve. Restorāns piedāvā arī bērnu ēdienkarti , kurā ietilpst pamatēdiens, deserts un dzēriens par 13 eiro.

Degustāciju papildina plaša dzērienu izvēle ēdienkartē, kurā 100% netiek lietots alkohols, un ir daudz alternatīvu. Piemēram, vīna vietā jūs atradīsiet aperitīvus, ko radījis Le Petit Béret, savukārt kokteiļu jomā jūs atradīsiet bezalkoholisko dzērienu receptes, kas ir pilnas radošuma.

Vispirms ir izdomāta ēdienkarte, kas piedāvā izsmalcinātus Āzijas iedvesmotus ēdienus, bet ne tikai. Gua Bao, Burrata ar trifelēm, gvakamole, brisketa bumbiņas... visi gardumi, ar kuriem var dalīties (vai arī ne) kā ievadu šajā gardēžu maltītē. Nogatavinātas gaļas cienītāji noteikti nevēlēsies palaist garām Nigiri crispy (16 €) - atjaunotos suši, ko pasniedz pa trim, ar skaisti sabalansētu tekstūru, kas sastāv no arancini stila apcepta rīsu plāceņa, kas papildināts ar nogatavinātu un lakotu rubia gallega, papildināts ar melnajām sēnēm un ceptiem sīpoliem. Garšvielu piešķir miso un yakinuku majonēzes mērce.

Tad ir pienācis laiks pievērsties gaļas ēdieniem. Lai gan cenas vakariņām ir salīdzinoši augstas (pusdienās ēdienkarte ir pieejamāka), kvalitāte ir visaugstākā līmenī. Kūpinātas gaļas cienītājiem no Black Angus briskets (35 eiro) jums sāksies siekalas.

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas izdevīgākie piedāvājumi no 20. līdz 26. aprīlim 2026. gadā Parīzē un Il-de-Frānsā

Šīs 12 stundas kūpinātās plānās vēdera daļas burtiski kūst mutē. Grilētas gaļas cienītāji noteikti nevēlēsies palaist garām Black Angus Picanha (39 €), kas sautēta tā, lai iegūtu gandrīz kraukšķīgu virskārtu, vienlaikus saglabājot sulīgu vidu ar smalku tauku kārtiņu. Un, ja mēs ļaujamies vainas kārdinājumam, mēs izvēlēsimies mājās gatavotos čipsus un biezputru.

Deserts būs šīs maltītes lielākais pārsteigums, ne tikai sausā ledus izmantošanas dēļ, bet arī 100% mājās gatavoto produktu izsmalcinātības dēļ. Tomahavkas stila Millefeuille (15 eiro) ir patiesi regresīvs kārums ar kraukšķīgu pralinē, tieši tādu, kādu mēs to mīlam, un krēmīgu muselīnu, kas papildināts ar maskarpones chantilly.

Tiem, kas izvēlas nobeigt maltīti svaigāk, kokosrieksts (14 €), kas pasniegts pus kokosriekstā, varētu būt īstais variants ar pūkainu biskvīta kūku, kas pārlieta ar kokosriekstu krēmu un mango coulis. Abos gadījumos mēs varējām baudīt saldumus ar zemu cukura saturu, kas bija gan garšīgi, gan pietiekami viegli, lai neapgrūtinātu mūs pēc sātīgām vakariņām.