Lai gan cepta vista nav nekas jauns, tās mūsdienu versija radās ASV dienvidos 18. gadsimtā afroamerikāņu kopienās. Sākotnēji tā tika gatavota īpašiem gadījumiem, bet 20. gadsimtā tā kļuva par populārās virtuves un Amerikas ātrās ēdināšanas restorānu pamatu.
Arī Parīzē cepta vistas ga ļa ir visur, un to var ēst ar pirkstiem! Tā ir ierasts ielu ēdiens, un to var ēst dažādos veidos, sākot no spārniņiem un beidzot ar stilbiņiem, kā arī šķiņķīšiem, šķiņķīšiem unvistas fileju bez kauliem tiem, kas nevēlas pavadīt piecas minūtes, lai nomizotu gabalu.
Līdzās amerikāņu versijai cepta vistas gaļa ir sastopama daudzās pasaules valstīs, un katra no tām piedāvā savu populārā un pieejamā ēdiena versiju. Dienvidkorejā korejiešu ceptā vista tiek cepta divreiz, lai iegūtu īpaši kraukšķīgu ādu, un bieži tiek papildināta ar saldām un pikantām mērcēm, savukārt Japānā karaage, kas marinēta ingvera un sojas mērcē, ir maigāka. Gluži pretēji Rietumāfrikas ceptai vistiņai, kuras pamatā ir garšvielu un pikantu mērču sortiments!
Parīzē vairāki specializēti restorāni godina šo ielu ēdienu totēmu- gan kauniešu, gan korejiešu, gan pikantās, gan maigās versijās. Uz mūsu galdiem joprojām ir daudz ceptas vistas, tāpēc nemeklējiet tālāk!
The Indian Arms, Manoja Šarma jaunais gastropubs, kur Indija satiek Lielbritāniju
Parīzē šefpavārs Manojs Šarma atklāj The Indian Arms — gastropubu, kas iedvesmots no Londona pubēm, kur britu klasika satiek Indijas garšas. Jauna vieta, ko atrast 2. rajonā. [Lasīt vairāk]
Shwi, jaunais libāniešu restorāns, veltīts Farrouj meshwi Svētā Martina kanālam.
Libāņu grilētā vista beidzot iegūst savu adresi Parīzē — ar Shwi, jauno ielu ēdienu vietu, ko izveidojusi Kubri komanda, atrodama pie Sent-Martina kanāla (Parīzes 10. rajons) kopš šā gada pavasara 2026. Mēs to izmēģinājām — un jums pastāstām visu. [Lasīt vairāk]
DKR, afro ielu ēdiens, grilēta vista un afrodescendentu iedvesmotas receptes Bastillē
BMK atklāj DKR — restorānu, kur veltīts afro stila ielu ēdienam Parīzes 11. rajonā. Jauna vieta, kas godā afrikāņu un afrodescendentu virtuvi. [Lasīt vairāk]
Chiv's Koy, jauns ceptas vistas templis Parīzes 13. rajonā
Vai jums patīk cepta vista vai mājās cepta vista? Dodieties uz Chiv's Koy Veronēzes ielu, Parīze 13. rajons. Uzņēmums tikko atvēra savu jauno street food restorānu plašākās telpās, kas ļauj ērti iekārtoties ģimenei vai draugiem, vai arī ņemt līdzi, ja vēlaties. Mēs to izmēģinājām un tagad pastāstām visu. [Lasīt vairāk]
Nakatsu, atbildīgs japāņu ceptu vistu restorāns, kas atrodas 18. arrondismentā.
Nakatsu, kas atrodas augstu 18. rajonā, specializējas karaage - slavenajā japāņu ceptajā vistiņā, ko pasniedz kā burgeru vai donburi. [Lasīt vairāk]
Hanwoo Korean Cafe & Bar, korejiešu ielu ēdieni, kukurūzas suņi un bulgogi burgeri
Hanwoo Korean Barbecue mazākais brālis Hanwoo Korean Cafe & Bar ir vieta, kur nobaudīt klasiskos korejiešu ielas ēdienus: kukurūzas suņus, rabokki un bulgogi burgerus. To visu dzer ar kokteiļiem un sojutails! [Lasīt vairāk]
Sam Sun, autentiski korejiešu virtuves ēdieni, ko gatavo šefpavārs Byungkuk OH
Sam Chic mazākā māsa Sam Sun pievēršas autentiskai korejiešu virtuvei, pateicoties slavenā korejiešu šefpavāra Byungkuk OH talantam aiz plītīm. [Lasīt vairāk]
Oh my Jerk, jamaikiešu ielu ēdienu restorāns Senmartēna kanāla krastmalā.
Jamaikas ielu ēdieni ierodas Parīzē! No 28. februāra Parīzes 10. rajonā mūs gaida Oh My Jerk, lai iepazīstinātu ar virtuvi, kas galvaspilsētā joprojām ir pārāk maz pazīstama. Uz tikšanos no 2025. gada 28. februāra. [Lasīt vairāk]
Top šefpavārs Mohamed Cheikh Val-de-Marne atver ceptu vistu templi Chik'Chill.
Šefpavārs Mohameds Čeihs (Mohamed Cheikh), 2021. gada Top Chef 12. sezonas uzvarētājs, atver jaunu ielu ēdienu restorānu Chik'Chill, kas veltīts 100% franču ceptai vistiņai. Šī draudzīgā ēstuve, kas atrodas Francijas 94. reģiona pilsētā Créteil Soleil, durvis gardēžiem vērs 2025. gada 22. februārī. [Lasīt vairāk]
Kuti, brīvs un dāsns panāfrikāņu restorāns Strasbūrā Saint-Denis
No Ganas līdz Nigērijai caur Senegālu Kuti atklāj savu panāfrikāņu virtuvi Strasbūras Saint-Denis, un tas ir īsts baudījums. [Lasīt vairāk]
Barbecue King, korejiešu restorāns 15. rajonā
Barbecue King - tā sauc šo korejiešu restorānu Parīzes 15. rajonā, kur kopā ar ģimeni vai draugiem varat baudīt bentos, bibimbaps un uz grila ceptu gaļu. [Lasīt vairāk]
Jōyō, Āzijas-amerikāņu fusion virtuve restorānā Opéra
Ēdiens Jōyō piedāvā Āzijas un Amerikas fusion virtuves ēdienus tikai rokas stiepiena attālumā no Opéra Garnier. [Lasīt vairāk]
MariMari, ielu pārtikas veikals, kur var iepazīt korejiešu kimbapu
MariMari ir ielu pārtikas kiosks, kur var iepazīt kimbap - kulta korejiešu ielu ēdienu. [Lasīt vairāk]
Dogma, jaunais gardēžu ceptu vistu restorāns
Dogma ir jauns ielu ēdienu restorāns, kas Parīzes 10. rajonā piedāvā gardu ceptas vistas interpretāciju. Mēs jums atklājam šo vietu - no dāsnas ceptas vistas līdz daudzveidīgiem burgeriem. [Lasīt vairāk]
Label Broche: Top šefpavāra Deivida Galjēna jaunais rotisserie hotspots Parīzē
Mēs jūs vedīsim ekskursijā pa Label Broche, garšīgo franču rotisserie, ko izveidojis Top Chef 2020 uzvarētājs Deivids Galjēns un kas atrodas pašā Nouvelles Tables du Gourmet centrā Galeries Lafayettes Parīzē. [Lasīt vairāk]
Mosugo, Āfrikas ielu ēdieni un cepti vistas burgeri, ko gatavo Mory Sacko
Viņa "Michelin" zvaigznēm apbalvotajā restorānā vairs nav balto galdautu un sudraba galda piederumu; Mosugo restorānā Morijs Sakko eksperimentē ar ielu ēdieniem un ceptu vistu. [Lasīt vairāk]
Atver durvis ceptu vistu restorāns Bonchon
2023. gada 9. martā Parīzē ieradīsies visā pasaulē slavenais korejiešu ceptu vistu ielu restorānu tīkls Bonchon. Dodieties uz 2. rajonu, lai (no)atklātu labākos vistas spārniņus, ko piedāvā Business Insider. [Lasīt vairāk]
Baba Zulu, amerikāņu soul food restorāns, kas jāizmēģina Parīzē
Dodieties uz Amerikas Savienotajām Valstīm, lai kopā ar Baba Zulu dotos regresīvā garšas ceļojumā. Dodieties uz Faubourg Saint-Antoine, 11. rajonā, lai nobaudītu gardēžu vafeļu un vistas gaļas ēdienus. Ieintriģēja? Mēs jums pastāstīsim vairāk... [Lasīt vairāk]
Street BKK Fry & Beer, vieta, kas veltīta Malaizijas virtuvei un ceptai vistiņai
Restorānā Street BKK Fry & Beer jūs varat baudīt Malaizijas virtuves receptes un jo īpaši visiem iecienītu ēdienu - ceptu vistu maigajā vai pikantajā versijā. [Lasīt vairāk]
Runājot par ceptu vistu, vai esat pazīstams ar soul food? Šis termins pirmo reizi parādījās 20. gadsimta 60. gados, kad vārds "soul" tika plaši lietots, lai apzīmētu afroamerikāņu kultūru. Taču soul food pirmsākumi meklējami daudz senāk. Šī tradicionālā, populārā, ģimeniskā virtuve, kas radusies ASV dienvidos, jo īpaši Luiziānā un tādās pilsētās kā Ņūorleāna, ir tradicionāla, populāra un ģimeniska virtuve, ko 17. gadsimta beigās uz Ameriku atveda melnādainie vergi kopā ar Rietumāfrikas ēdieniem, piemēram, sorgo un okru.
Dienvidamerikas dienvidu virtuves ēdieni, ko ietekmējušiRietumāfrikas ēdieni, ietver arī Dienvidamerikas virtuves elementus, piemēram, kukurūzu, pupiņas, saldos kartupeļus, cūkgaļu un vistas gaļu. Starp ēdieniem, kas noteikti jāizmēģina, nevar izlaist slaveno cepto vistu un vafeli - ceptu vistas gabaliņu, kas tiek likts uz saldas vafeles un apliets ar kļavu sīrupu, vai džambalaja- Luiziānas ēdienu, ko gatavo no rīsiem, vistas gaļas, garnelēm un kajēnas pipariem.
Lai gan dažkārt tiek kritizēts par tā ietekmi uz veselību, jo tajā ir daudz piesātināto tauku, sāls un cukura, soul food joprojām ir afroamerikāņu kultūras lepnums un dāsna virtuve ar bagātu vēsturi, ko var baudīt Parīzē.
Vai vēlaties izbaudīt ceptu vistu un vafeļu kombināciju? Lūk, labākās vietas, kur Parīzē nobaudīt soul food!
Spānijas kulinārā izcilība godā Parīzi — pateicoties šīm 19 adresēm
Sponsorēts - ICEX Spānijas tirdzniecība un ieguldījumi, izmantojot platformu Foods & Wines from Spain, vērtē Spānijas virtuves izcilību un autentiskumu starptautiskā mērogā, piešķirot zīmi iestādēm (restorāniem un delikatesēm / vīnziņiem), kuras ievēro kvalitātes kritērijus. Neatsverama atsauce, lai iepazītos ar Spānijas kulināro mantojumu, pateicoties stingri atlasītām adresēm. Uzziniet šīs 19 adreses, kas aktīvi veicina Spānijas virtuves popularizēšanu. [Lasīt vairāk]
The Champions Burger : lielākais Eiropas burgeru čempionāts netālu no Parīzes
Sponsorēts - The Champions Burger atgriežas Val d’Europe tirdzniecības centrā no 2026. gada 9. līdz 2. augustam ar 15 Eiropas zīmoliem, kuri prezentēs savus gardos burgerus. Aizraujoša ielu ēdienu pieredze ar tēmu California Dreaming — savienojas radošas receptes, augstas kvalitātes sastāvdaļas un noskaņa, kas iedvesota no Amerikas Rietumkrasta. [Lasīt vairāk]
L'Arrêt by The Grey, kuģzāģe Mashama Bailey atved saulainās dienvidu virtuves garšu uz Parīzi
Ar savu pirmo restorānu Parīzē — L’Arrêt by The Grey — amerikāniete šefpavāre Mashama Bailey atklāj Dienvidu ASV aromātus 7. arrondissement. Šī ēdienkartes vieta ir pilna ar Afroamerikas vēsturi. [Lasīt vairāk]
Baba Zulu, amerikāņu soul food restorāns, kas jāizmēģina Parīzē
Dodieties uz Amerikas Savienotajām Valstīm, lai kopā ar Baba Zulu dotos regresīvā garšas ceļojumā. Dodieties uz Faubourg Saint-Antoine, 11. rajonā, lai nobaudītu gardēžu vafeļu un vistas gaļas ēdienus. Ieintriģēja? Mēs jums pastāstīsim vairāk... [Lasīt vairāk]
Jaunais dvēseles ēdiens Le Maquis, afroamerikāņu ielu ēdienu templis
New Soul Food, slavenais foodtruck, atver "ķieģeļu un javas" restorānu rokas stiepiena attālumā no Saint-Martin kanāla. Restorānā Le Maquis jūs varēsiet nobaudīt afropiešu ielu ēdienus, kas ir oriģināli un vienkārši apburoši. [Lasīt vairāk]
Street BKK Fry & Beer, vieta, kas veltīta Malaizijas virtuvei un ceptai vistiņai
Restorānā Street BKK Fry & Beer jūs varat baudīt Malaizijas virtuves receptes un jo īpaši visiem iecienītu ēdienu - ceptu vistu maigajā vai pikantajā versijā. [Lasīt vairāk]
Atrodiet visu šo vietu atrašanās vietas, noklikšķinot uz kartes raksta apakšā.
Ielu ēdieni Parīzē, mūsu ielu ēdienu padomi un labas adreses
Ja esat gardēdis, kas ceļo pa Parīzi, šeit ir dažas ielu ēdienu adreses, kas jūs aizvedīs ceļā! [Lasīt vairāk]
Ielu ēdieni Parīzē, mūsu ielu ēdienu padomi un labas adreses
