Nonno San, Itālija satiek Japānu šajā jaunajā Saint-Germain-des-Prés restorānā

Pie Manon de Sortiraparis · Fotogrāfijas ar Graziella de Sortiraparis · Atjaunināts 2026. gada 23. jūlijs, plksten 0:02
Kobo grupa izveidos Nonno San 2026. gada septembrī Parīzes 6. rajonā. To izveidos Keita Sukeno un Victoria Luciano, šī jauna vieta apvienos itāļu virtuvi, Kalabrijas mantojumu un japāņu precizitāti—no rīta kafijai līdz vēliem vakariņām.

Pēc Tsukizi, Shin Izakaya un Saku, groupe Kobo paziņo savā septembrī 2026 par savu ceturto adresi: Nonno San. Iekārtojies Saint-Germain-des-Prés, šis jaunais restorāns cenšas apvienot divas kulinārijas kultūras pieejamā un rūpīgi kopta kvartāla galda vietā.

Aiz šī projekta slēpjas Keita Sukeno un Viktorijas Luciano personīgie ģimenes stāsti. Restorāna nosaukums šo divkāršo identitāti pilnībā atspoguļo: «Nonno», itāļu valodā nozīmē vectēvu, piemin Viktorijas Luciano Kalabrijas vecvecākus, savukārt «San» — Japānā lietotais cieņas sufiks, kas simbolizē cieņu pret vecākiem un tradīciju nodošanu.

Uz šķīvja Nonno San piedāvā Itāļu virtuvi, kuras pamatā ir kvalitatīvi produkti un tradicionālas receptes, izpildītas ar stingru precizitāti un detaļu pārdomātību, kā to raksturo arī japāņu virtuve. Mērķis nav vairot fūzijas efektus, bet ļaut divām pieejām sarunāties caur konkrētiem soļiem un atklātiem, drosmīgiem garšas akcentiem.

Domājot par to, kā baudīt dažādus dienas laikus, šī vieta uzņems klientus no rīta kafijas brīža, bet arī pusdienas un vakariņas. Ar gandrīz 70 vietām, Nonno San iemiesos ciemata restorāna garu, kur apmeklētāji var atgriezties gan ātrai maltītei, gan baudīšanai pie galda mazliet ilgāk.

Šis atvērums turpina Kobo iepriekšējo restorānu izstrādāto filozofiju: "parādīt godīgu gastronomiju, kuras pamatā ir produkta garša un rīcības izcilība". Tikšanās no 2026. gada septembra, 6. apkaimē Parīzē!

Alliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbes Jaunās restorānu atklāšanas Parīzē šajā 2026. gada septembra sezonā
Ar dažiem no pasaules labākajiem restorāniem, labākajām adresēm un slaveniem šefpavāriem septembris noteikti būs velnišķīgi garšīgs laiks Parīzes jaunajos restorānos! [Lasīt vairāk]

Noderīga informācija

Izvietot

20 Rue Dauphine
75006 Paris 6

Maršrutu plānotājs

Komentāri
Precizējiet meklēšanu
Precizējiet meklēšanu
Precizējiet meklēšanu
Precizējiet meklēšanu