Lai pieliktu punktu nezināmas izcelsmes nēģiem, restorāns La Pépite ir nolēmis radīt savu franču versiju - atbildīgu, pārredzamu un bezgalīgi pielāgojamu! Šajā 9. rajonamazajā stūrītī nēģi tiek gatavoti no brīvās turēšanas apstākļos audzētas un ģenētiski nemodificētas franču vistas gaļas. Kastītēs pa 4, 6, 9 vai 20 nugetēm, nugetes sviestmaizēs, vegāniskās nugetēs vai pat saldās nugetēs - tā ir īsta zelta vērtē, ko var nobaudīt uz vietas vai paņemt līdz i!
Protams, Pépite Classique, kurā ir apcepta malta vistas fileja ar kukurūzas pārslām, ir obligāta! Taču ēstuve piedāvā arī vēl garšīgākas un pikantākas alternatīvas! Mamma ir itāļu nēģis ar grana padano, baziliku un priežu riekstiem, savukārt Ninja ir Āzijas versija ar sojas mērci un ingveru. Lance Flamme nosaukums jau pats par sevi liecina, ka tas nav domāts tikai vājprātīgajiem, jo tajā ir čilli piparu un paprikas maisījums! Pateicoties Brigitte Bardot augu izcelsmes versijai, nēģus var ēst arī vegāni.
Lai ēstu kaut ko citu, restorāns gatavo sviestmaizes, kas pagatavotas no nugetēm briošas maizē! Mērces ir pašgatavotas, tāpat kā limonāde, un kā piedevu var baudīt čipsus un sezonālos dārzeņus. Desertam var izvēlēties šokolādes krustītes, saldo nēģu versiju, vai panakotu.
Mēs izmēģinājām vegānisko versiju, kas pagatavota no aunazirņiem un bija ļoti sātīga un pietiekami pikanta, lai neizskatītos pārāk vegāniska. Kukurūzas pārslas to padara ļoti kraukšķīgu, padarot to par lielisku alternatīvu tiem, kas izvēlas izvairīties no vistas gaļas! Mamma neapšaubāmi ir vismīkstākais mutē ar itāļu garšu, un Classic atbilst solījumam, garšīgs kopā ar kvalitatīviem čipsiem. Mums nācās nedaudz pakavēties, lai baudītu trīs šokolādes krustiņus, kas lika mums sapņot! Kas attiecas uz mājās gatavoto limonādi, tas ir lielisks dzēriens, kas papildina šo veselīgāku un atbildīgāku maltīti, kas gatavota Francijā.
Tātad, vai mēs atklāsim šo nēģi?
Datumi un grafiki
No 2021. gada 19. novembris, Pie 2022. gada 19. novembris,
Izvietot
The Nugget
24 Rue du Faubourg Montmartre
75009 Paris 9
