Lielā Pārtikas veikals svin Parīzes bistro tradīcijas ar īpašu ēdienkarti restorānā La Table

Parīzē bistro ir kaut kas ļoti nopietns — īpaši tad, kad La Grande Épicerie de Paris nolēmis tam veltīt uzmanību. No 7. janvāra līdz 1. februārim 2026. gadā šī iestāde uz Sèvres ielas īpaši akcentēs vichy galdiņus un svinēs parisiņa bistro raksturu. Programmas galvenā daļa: īpašs ēdienkarti La Table, kas ietver ikonisks ēdienus no galvenajām Parīzes institūcijām, kā arī bistro garšu izcilu produktu izvēle, ko varēs atrast veikalā.

La Grande Épicerie de Paris atkal iepazīstina ar jauniem gastronomiskiem piedzīvojumiem un atkal liek galdā izcilu bistro cienību! No 7. janvāra līdz 1. februārim 2026., šīs iestādes vieta Sèvres ielā, netālu no Bon Marché Rive Gauche, atkal liek galdā tradicionālas vichy palagas un svin parīziešu bistro ēdienkarti, kurā izceļas provokatīvas receptes, labi sabalansētas mērces un deserti, kas pārsteidz un saputo sirdis.

Šajā svinību kulinārijas notikumā „La Table”, veģetārais restorāns, kas atrodas veikalā, no 2026. gada 7. līdz 31. janvārim piedāvā 100 % bistro stila ēdienkarti, kuru vada šefpavārs Cēdriks Erimē. Ideja? Apmeklēt īpašus parīzes klasiskos ēdienus, kas aizguesti no trīs slavenām pilsētas tradicionālajām iestādēm.

Parstarterī tiek pasniegtas olas Madiran stilā ar meurette mērci no La Fontaine de Mars, kuru iedvesmas avots ir Christiane Boudon, nozīmīga personība šajā namā.

Uz galda – Bistrot des Tournelles, kur šefpavārs piedāvā gardu vistas ēdienu ar saldo vīna mērci un morēliem, papildinātu ar sulīgām mērcēm un pašu gatavotu vistas buljonu.

Lai noslēgt ar kaut ko patiesi saldo – ikonisā peldbērnu sala no Brasserie Lipp. Izsmalcināta un sirsnīga, kā arī ir ierasts, to radījis šefpavārs Pascal Jounault.

Lai saglabātu bistro atmosfēru mājās, La Grande Épicerie de Paris ir izvēlējusies vairāk nekā 70 zīmolu produktus, tostarp arī 8 jaunus un populārus nosaukumus. Kopā ar šefpavāriem viņi veido izsmalcinātu kolekciju, kas smaržo pēc skatuves uzkodu ēdieniem: pīle ar plēvi, kāpostu pildījums, sējējs, flāns, ruma baba ...

Un galvu galā, eleganci piešķirs ekskluzīvie un ierobežotā sērijā ražotie Simon Auscher radījumi, kurš ir Instagram iecienīts šefpavārs. Ar Nomie Épices viņš radījis aromātisku kūpinātu sāli un "béchamel" maisījumu, kas ļauj viegli saistīt mērces, it kā bistro atmosfērā. Ar Tava Hada viņš ir izstrādājis senās receptes, ievietojot burciņās sinepes un harisa kečupu.

Lielisku gastronomijas līmeni atspoguļo bistrots, kas pārsteidz ar savu eleganci un izsmalcinātību.

Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.