Gribas dabas un ģimenes izbraucienu Seina-et-Marne (77) reģionā? Dodamies uz Seine-et-Marne un uz Rutel vākšanas vietu Villenojā, kur pašam novākt sezonā augļus un dārzeņus, papildināt grozu caur īso piegādes loku un izbaudīt ģimenes saimniecību netālu no Meaux. Vietējā vieta, kas atgādina briāras laukus, pa dārzu ceļiem un groziem, ko piepilda atbilstoši sezonām!
Pie Cueillette de Rutel mēs nākam pēc nobriedušu ražošanas produktu, baudot vienkāršo prieku pašiem izvēlēties, kas nonāks uz šķīvja. Turklāt ferma kultivē zemi jau vairāk nekā sešas paaudzes (!), to vada Dujardin-Hardy ģimene.
No marta beigām līdz novembra vidum, la ražas novākšana ļauj ievākt vairāk nekā 70 augļu un dārzeņu šķirņu divdesmit hektāru dārzkopības laukumos un augļu dārzos. Āboli, tomāti, burkāni, cukini, ķirbji un citi sezonas produkti mainās atkarībā no laikapstākļiem un ražas. Šeit lauksaimniecības kalendārs dod tempu, kā gardēžu partitūra, ko atklājam ar katru apmeklējumu.
Šī ferma izceļ ilgtspējīgu lauksaimniecību, ar izvēlētām šķirnēm, kuras raksturo to garšas īpašības. Gan mazajiem, gan lielajiem patīk tās tiešā un konkrētā pieeja: iegādāties vietējo, izprast sezonīgumu un aizvest mājās produktus, kas nav pārgājuši pusi valsts, lai nonāktu tavā groziņā!
Jāatzīmē, ka, lai arī raža ir iespējama gada kādā periodā, fermas veikalā tas tomēr ir atvērts visu gadu, un tajā var atrast Seine-et-Marne ražojumus (brīvās audzētas putnu gaļas, kaimiņu fermu liellopu un citi vietējie produkti), kas nāk no ražotājiem, kuri stingri tiekas ar amatnieku un tradicionālo metodēm. Skaista atklāsme ģimenes gaitās ģimenē, lai uzņemtu elpu, iepirktos nedaudz citādāk un atgūtu vienkāršo sezonas produkti garšu!
Augļu, dārzeņu un ziedu vākšana Parīzē un Ildefransas reģionā
Kāpēc gan neizmantot siltā laika atgriešanos, lai paši ievāktos augļus, dārzeņus un ziedus dažādās Parīzes un Īldefransas reģiona ražas novākšanas vietās? [Lasīt vairāk]
Izvietot
Rutel savākšana
cueillette du rutel
77124 Villenoy
Oficiāla vietne
www.cueillettederutel.fr
Augļu, dārzeņu un ziedu vākšana Parīzē un Ildefransas reģionā
