Dodieties uz dienvidiem: izbaudiet Franciju pa bāriem un Provansā vakariņojiet uz Lancaster viesnīcas terases.

Lancastera pagalms: vasara Provansā Parīzes centrā

Piektiesno tuvumā Čamps-Élisē un Triumfa arka (8. rajons), atveriet Lancaster viesnīcas smilšu paviljoniem vārtus un atstājiet Parīzi aiz muguras. Patio pārtop par provensāļu klēpi — podos aug citronkoki, ozolu aromāts un zeltaina gaisma, kas ilgi sliecas līdz vakaram. Vēl viens laika ritējums. Brīvības un atpūtas laiks, kā atvaļinājums.

Zem šefa Sēbastjana Girouda paraksta ēdienkarte svin Provansu: zaļo vārdu plates? nē — bouillabaisse no gurmestā pasniedzēja, osso buco Provansas garšā, bayaldi ar konfētajiem dārzeņiem rozā ķiploka nianse. ēdieni, kas atgādina galdi zem olīvkokiem, gatavoti no sezonas izejvielām un mājas prasībām. Saulrieta laikā laukums uzplaukst ap tapas un tartinades dalīšanai: baklažānu kaviārs ar parmezānu, vakardiena olīvu tapenāde ar bagna cauda, provansas stilā gatavota daudzveidība ar ceturiem un tomātiem. Mediterrāņa garša dakšas iekšā, Tiešām Parīzē.

Svaiga limonāde vai Provansas rozē, oriģinālais kokteilis vai rūpīgi atlasīta vīna glāze — šeit vakariņu laiks nāk bez steigas.

Līdz 2026. gada 31. augustam.

Pamatizvēle par 35 € pusdienlaikā (uzkoda + dienas ēdiens).

Jūs varat veikt rezervāciju, noklikšķinot šeit
Vai zvaniet pa numuru 01 40 76 40 18

Izdzīvojiet Franciju ar kokteili rokā — ar CopperBay Lancaster jaunās ēdienkartes piedāvājumu

Sastāv no desmit oriģināliem radījumiem, kartes «Hexagone» uzsver Francijas destilātu identitāti veidojošo terroiru bagātību un daudzveidību, tradīcijas un meistaru prasmes. Katrs kokteilis stāsta stāstu — par kādu reģionu, par ikonisku sastāvdaļu vai par kādas spirta ražotnes izvēli, kuras galvenā iezīme ir amatniecība.

Ceļojums ved jūs no dienvidrietumiem uz ziemeļrietumiem, bet vēlāk – no ziemeļrietumiem uz dienvidrietumiem, starp raksturojošiem degvīniem, noslēpumiem liķieriem, botāniskiem džiniem un ikoniskajiem aperitīviem; katra pietura atklāj jaunu Franču mantojuma aspektu, pārstrādītu ar radošumu, kas ir CopperBay Lancaster paraksts.

Lai pieredzi pagarinātu, ēdienkartei klāt ir glosārijs, kas izceļ aptuveni 15 Francijas distilētas uzņēmumus. Vēsture un ražošanas metodes ļauj gan amatieriem, gan zinātājiem labāk saprast kokteiļos lietotos spirtus un izpētīt šo amatniecības mantojuma bagātību.

Starp mūsu paraksta radījumiem šeit atradīsiet:

• Kir à la Royale : Francijas klasiskā aperitīva variācija, kuras sastāvā ir Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette un Deutz šampanieša aizkavētā rozīnīte, kas piešķir dzērienam svaigu nobriedumu.
• Suzette à l’Anis : Anīsa skābais dzēriens iedvesmots no mauriskajām noskaņām, maisījumā Brive Denoix Fenouillette, anis distilāts Mette, citrons, orgeat un tonka pupiņa.
• Bloody / Snapper : Pikanta un gardēniskā klasikas versija, kuras pamatā ir džins BB13, rozā ķiploku distilāts Mette, Kummel Combier, karstā pastis garša ar tomātu un Dijon sinepēm.
• Stringer à la noix : Vintāžas kokteilis ar Dienvidrietumu reģiona dižciltīgajām garšām, balstīts uz Ferrand konjaku, Giffard Menthe Pastille, Denoix, Quinquinoix un Antésite.
• Tomato Monaco : Sālīgs un mūsdienīgs uztveres spēlētājs klasiskajam Francijas bistro dzērienam, gatavots no neticamiem tomātu liķiera Cazottes un gaišā alus.

Tēvu diena un Mūzikas diena

Le Lancaster svin kartupeļu izsmalcinātību un mūziku, 21. jūnijā. Pusdienas sākas ar bezmaksas anisētes degustāciju Mauresco, ko ražo Distillerie de la Plaine. Šefpavārs Sébastien Giroud paraksta ēdienkarti, izceļot sezonas produktus: skumbrija escabčē, Pate en croûte de Monsieur, Bouillabaisse de Monsieur un Tropézienne kūka.

Pieredze turpināsies visas pēcpusdienas garumā no 14:00 līdz 19:00, mūzikas noskaņa kopā ar VinylClub. Mūzikas cienītājiem būs iespēja izpētīt TIN FOR ALL piedāvāto vinila kolekciju, izvēlēties savus iecienītākos vinila diskus un pievienot tos dienas atskaņošanai.

Jums ir iespēja rezervēt 21. jūniju, noklikšķinot šeit

Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.