Bistronomische restaurantgids

Le Presque Bout du Monde: onze test van het restaurant in de stijl van een reisdagboek in Montorgueil

Zin in een originele culinaire reis? Dan gaan we naar Le Presque Bout du Monde, een restaurant in het 2e arrondissement van Parijs dat fijnproevers een gedurfde mix van wereldkeuken en verrassende gerechten biedt. Een mix van smaken die je niet mag missen!

Chimère, een eigentijdse en stijlvolle brasserie in Opéra

De neobrasserie Chimère, met zijn zorgvuldige vintage inrichting en gesmoorde gerechten, wordt onthuld vlak bij de Opéra Garnier.

Qasti, voortreffelijke Libanese keuken van sterrenchef Alan Geaam

Alan Geaam, de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok die zijn jeugd doorbracht in de straten en op de markten van Tripoli, vertelt het verhaal van zijn bistro Qasti aan de Rue Saint-Martin. Een spannende plek om te eten.

Restaurant Des Terres in Parijs, de levendige en betaalbare bistro in het 20e arrondissement van Parijs

Des Terres is een van onze favoriete restaurants in het 20e arrondissement van Parijs. Hier kun je genieten van een dagelijks wisselende keuken met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, in een zowel authentieke als trendy omgeving, voor een betaalbare prijs. Bonus: de wijnkelder is zeker aantrekkelijk voor wijnliefhebbers die graag nieuwe ontdekkingen doen.

Perception, chef-kok Sukwon Yong's verfijnde Frans-Koreaanse keuken

Bij Perception creëert chef-kok Sukwon Yong bistronomische gerechten die geworteld zijn in het Franse terroir, met subtiele Koreaanse accenten.

Too Restaurant, we testten het sublieme panoramische restaurant in Parijs, menu en foto's

TOO Restaurant is de naam van het te gekke restaurant dat afgelopen oktober zijn deuren opende. We gingen op ontdekkingstocht naar dit restaurant met een uitzonderlijk panoramisch uitzicht over de Seine, de Sacré-Coeur, de Notre-Dame en de Eiffeltoren.

Bonnard: een bistronomisch en vegetarisch restaurant in de wijk Marais in Parijs

Ben je een fan van de gastronomische, plantaardige keuken? Ga dan naar de wijk Marais in Parijs en duw de deuren open van Bonnard, een smakelijk bistronomisch en vegetarisch restaurant waar chef-kok Eliott Guigou aan het roer staat.

Le Cyrano, betaalbare en comfortabele bistronomie in een historische omgeving

Voor de prachtige historische Art Nouveau inrichting of de betaalbare bistrokeuken is er vast een goede reden om Le Cyrano te bezoeken, op een steenworp afstand van Place de Clichy.

Le Quartier Rouge, de vintage, gastronomische en authentieke bistro die het 20e arrondissement op zijn kop zet

Le Quartier Rouge is de levendige place to be in het 20e arrondissement van Parijs. In deze bistro met zijn antieke inrichting kun je onder het genot van een biertje de wereld herbeleven, vintage voorwerpen kopen, vinylplaten beluisteren, werken van tentoongestelde kunstenaars bewonderen, je laten meeslepen door jamsessies en genieten van een vers, seizoensgebonden menu à la bonne franquette: kortom, een hybride plek die nooit verslapt, tot onze grote vreugde.

Truffes Folies, het korte restaurant gewijd aan truffels op een steenworp afstand van de Champs-Elysées

Truffes Folies is een must voor liefhebbers van deze uitzonderlijke delicatesse in Parijs. Hier vind je deze paddenstoel met zijn uitgesproken smaak in het hart van een creatieve, seizoensgebonden keuken, met producten uit de streek.

Lolo Bistrot, ondeugende bistronomie en natuurlijke wijnen in Poissonnière

Lolo Bistrot is een levendig nieuw adres van het hedonistische duo Christophe Juville-Loïc Minel en chef-kok Zac Gannat. Het schommelt tussen toegankelijke bistronomie voor de lunch en sharing plates voor het diner, vergezeld van een glas zuivere wijn.

Ambos, het schitterende restaurant van Cristina en Pierre Chomet

Fijnproevers opgelet, Pierre Chomet (voormalig Topchef) en Cristina Chomet Tejeda (voorheen in de keukens van de koningin van Engeland, alstublieft) hebben net restaurant Ambos geopend in de wijk Luxemburg, tegenover de Franse Senaat. Wij hebben het geprobeerd en vertellen je er alles over!

Alluma, het heerlijke en betaalbare bistronomische restaurant, Parijs 11e arrondissement

Alluma is de naam van deze nieuwe bistro die net is geopend in het 11e arrondissement van Parijs. Chef-kok Tal Liran biedt heerlijke, betaalbare mediterrane gerechten. Zijn gerechten zijn rijk aan smaak en een combinatie van verse producten en creativiteit.

Le Shack, een majestueus restaurant en creatieve cocktailbar in de voormalige drukkerij Calmann-Levy

The Shack, een restaurant, cocktailbar, coworkingruimte en wellnessadres in één, is een unieke locatie in de voormalige drukkerij Calmann-Levy. De chef-kok, Albane Auvray, serveert een keuken die plantaardig en seizoensgebonden is, lokaal en met respect voor het milieu, wat iedereen die haar pad kruist zeker zal weten te overtuigen.

Omar Dhiab, het eerste Michelin-sterrenrestaurant van een virtuoze chef-kok

Na zijn carrière in een aantal van de beste Michelin-sterrenrestaurants onthult chef-kok Omar Dhiab nu zijn virtuoze, opwindende gastronomische keuken in zijn eerste restaurant, dat zijn naam draagt.

Nessia, de chef's bistro die je smaakpapillen meeneemt op reis Paris 3e, video

Nessia is de naam van dit nieuwe restaurant dat eind juni 2022 opende in het 3e arrondissement, aan de rand van de wijk Marais. Thomas Cherbit en Maximilien Dieupart bieden een kort menu op basis van seizoensproducten, en wij zijn er dol op. Kom en ontdek deze bistro van de chef, die mooie gerechten combineert met een geweldige smaak.

Le Petit Rétro, onze test van de nieuwe tafel van Irwin Durand en Guy Savoy in het 16e arrondissement

Voor een verfijnde bistrokeuken in de puurste Franse traditie ga je naar Le Petit Rétro, een restaurant in het 16e arrondissement waarvan het nieuwe menu is bedacht door Chiberta chef Irwin Durand, onder leiding van chef Guy Savoy. Wij hebben het geprobeerd en vertellen je er alles over!

Momen, een bruisende bistro voor vrienden

Momen, een nieuw bistronomisch restaurant aan de Boulevard Haussmann, zet de huidige codes op hun kop.

Pianovins, de Franse minibistroklomp in het 11e arrondissement

Pianovins is de naam van het kleine restaurant in het 11e arrondissement van Parijs waar je in alle privacy kunt ontspannen. Met zijn verfijnde Franse keuken bereid volgens de regels van de kunst, goede wijn en een warm welkom, zal het je zeker overtuigen.

Ventrus, het nomadische, ecologisch verantwoorde restaurant keert terug naar het Parc de la Villette

Het nomadische en ecologisch verantwoorde restaurant Ventrus, dat keuken, ecologie en architectuur zo dicht mogelijk bij de natuur combineert, keert voor een tweede seizoen terug naar het Parc de la Villette, van 26 oktober 2022 tot mei 2023. Aan het hoofd van de keuken staat de Mexicaanse chef-kok Alberto Rebolledo, die tot Kerstmis in residentie is, gevolgd door andere jonge chef-koks. Daarna gaat Ventrus op avontuur in Frankrijk!