Het 20e arrondissement zit vol bruisende, levendige buurtklompjes die ons verliefd maken op dit Parijse arrondissement met zijn heel speciale sfeer. En er is één adres dat ons bijzonder na aan het hart ligt: het is een HQ waar het leven nooit stilstaat, het soort veelzijdige plek waar je je meteen thuis voelt en elke keer dat je er komt nieuwe mensen ontmoet.
Welkom bij Quartier Rouge, oftewel de belichaming van de sfeer van het 20e arrondissement in één bistro. Hier word je teruggevoerd naar het Parijs van de twintigste eeuw met zijn antieke gevel, prachtige mozaïekvloer, imposante toonbank en andere vintage relikwieën die dit restaurant een authentieke ziel geven. Authenticiteit is hier het sleutelwoord.
Er is altijd wel iets te doen of te zien in het Quartier Rouge. Net als Cherif, een sleutelfiguur in de buurt, is het hier levendig en hyperactief. Je komt alleen binnen, gaat weg met nieuwe vrienden en wordt al snel onderdeel van het ballet van stamgasten. Het moet gezegd worden dat deze Parijse bistro veel troeven achter de hand heeft. Als het de perfecte plek is om bij te praten met vrienden onder het genot van een biertje, dan is Quartier Rouge ook de plek om 's middags of 's avonds te genieten van betaalbare, royale, huisgemaakte gerechten van een bistromenu met gastronomische recepten die vergezeld kunnen gaan van natuurlijke wijnen.
Een van de sterren van het menu zijn de visbeignets, pittig genoeg om de smaakpapillen te prikkelen zonder tranen in de ogen te krijgen van mensen die niet gewend zijn aan pittige smaken. Met hun knapperige buitenkant en smeltende binnenkant kunnen deze beignets zowel als voorgerecht als tapas worden gegeten. Ja, waarom zou je kiezen tussen een aperitief en een zoete lekkernij? Je bent hier op een plek die aan alle eisen voldoet.
En als je in de stemming bent voor iets versers, staat een van de lievelingseten van de Parijzenaars, burrata, ook op het menu: opgerold op een bedje van spinazie, romig en rijkelijk bedekt met pestosaus en schilfers Parmezaan.
Vervolgens kunnen we de tigre qui pleure (huilende tijger) van harte aanbevelen, een gemarineerde rundermijter, gesnackt en gelakt met soja. Fijnproevers zullen het moeilijk vinden om dit smeltende vlees met zijn zoetzure twist te weerstaan. We zijn ook blij met de royale wok groenten, perfect om alles in balans te brengen. Voor pastaliefhebbers zal de linguine met oesterzwammencrème en gesauteerde groenten je overtuigen met een prachtige presentatie die zo goed is als het maar kan.
Heb je nog ruimte voor een dessert? De geroosterde ananas met zijn mascarponemousse zorgt voor een luchtige afsluiting van je maaltijd. Voor zoetekauwen die op zoek zijn naar regressieve en troostende smaken, mag je de kastanjetaart niet overslaan, die de smaak van de kastanje respecteert, en de gezouten boterkaramel als je die op het menu ziet staan: een echte favoriet.
Maar het Quartier Rouge is ook een hybride plek die vibreert op het ritme van tijdelijke tentoonstellingen met zowel bekende kunstenaars, zoals Jerome Mesnager, als opkomend talent zoals Hakim Tahi (fotograaf), Blandine Denis (illustrator) en Firat Berti (fotograaf).
Hier komen mensen zelfs op jacht naar vintage schatten op rommelmarkten die soms buiten de muren plaatsvinden. Als je een vinylfan bent, kun je platen kopen en ze beluisteren met een koptelefoon of ze streamen, en liefhebbers ontmoeten elkaar voor maandelijkse bijeenkomsten. En nu we het toch over muziek hebben: elke zondag om 18.00 uur trekt de jamsessie, georganiseerd door het Zoot Collectif, jazzliefhebbers en nieuwsgierigen die worden aangetrokken door de levendige sfeer van deze bistro als geen ander.
Met een geest van solidariteit, een vintage decor, een liefde voor kunst, een passie voor muziek, lekker eten en goede vrienden, begrijp je waarom we het Quartier Rouge beschouwen als een echte vaandeldrager van het 20e arrondissement.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.
Datums en tijdschema's
Van de 1 januari 2022
Officiële site
quartierrougeparis.fr
