Bistronomische restaurantgids

Bistronomie is de Franse keuken die een moderne draai geeft aan bistroklassiekers. Met andere woorden, gebeitelde, eigentijdse gerechten in een ontspannen setting. Een klassieke eiermayo is bijvoorbeeld geen bistronomie, maar bistro-stijl, Frans of zelfs Parijs. Eieren overgoten met een verse kruidenmayonaise met een citrusemulsie en een parmezaankrokantje is daarentegen wel bistronomie.

Le Percolateur, een gezellige bistro in Saint-Lazare

Vandaag nemen we je mee naar Percolateur, een bistronomisch restaurant in de buurt van Saint-Lazare, waar je kunt genieten van seizoensgerechten die goed doordacht zijn en snel worden verorberd!

Dupin, de uitstekende eerste tafel van chef-kok Nathan Helo

L'Epi Dupin is dood, lang leve Dupin! Het beroemde restaurant op de Linkeroever heeft een facelift gehad en verandert van naam. Vanaf nu heet het restaurant Dupin en wordt het geleid door de jonge chef-kok Nathan Helo, die hier zijn eerste restaurant opent.

Mensae, het uitstekende restaurant van Thibault Sombardier in het 19e arrondissement

Mensae, genesteld in de hoogten van Belleville, is een van de restaurants van voormalig Topchef-finalist Thibault Sombardier. Met zijn lage prijzen, eenvoudige keuken en levendige emoties is dit een adres dat het ontdekken waard is.

Restaurant Terra, een gedeelde keuken in de Marais

Sinds de lente is de Marais de thuisbasis van een nieuw restaurant dat gedeelde gerechten en marktproducten combineert. De naam? Terra.

Anco, het fantastische restaurant in de wijk Bercy

Bistronomische gerechten van topklasse voor een betaalbare prijs - dat vind je bij Anco. Dit restaurant wilde de wijk Bercy nieuw leven inblazen en dat is meer dan gelukt!

Poussin: natuurlijke wijnbar en bistronomische gerechten in Batignolles, Parijs

Kom na Les Poulettes Batignolles kennismaken met Poussin, het uitstekende nieuwe adres van Ludovic Dubois en Judith Cercós. Voor deze nieuwe locatie heeft het echtpaar gekozen voor een natuurlijke wijnbar, vergezeld van heerlijke bistronomische kleine gerechten.

Franse vrouwen, borden om te delen en heerlijke cocktails

Les Françaises is het restaurant dat het 17e arrondissement wakker schudt met zijn fantastische gedeelde schotels, gemaakt van producten van topkwaliteit, en zijn geweldige cocktails.

Le Masha : nouveau restaurant chic et branché du 16ème

Le Masha, het chique en trendy restaurant in het 16e arrondissement

Op een steenworp afstand van het Trocadéro is Masha een veelzijdig adres: semi-gastronomisch restaurant, bar, terras, speakeasy... Het trekt nu al de gouden jeugd en kunstenaars van Parijs aan, maar ook een internationale klantenkring die houdt van Franse savoir-vivre en feest!

Le Petit Commines : le restaurant bistronomique de Monsieur Papounet

De beste restaurants met de titel Maître Restaurateur in Parijs

Bent u op zoek naar een goed restaurant met het label Maître-Restaurateur in Parijs? Moderne, gastronomische, streekgebonden, familiale of bistronomische keuken... Wij begeleiden u en geven u een lijst van onze beste restaurants met het label Maître-Restaurateur in Parijs.