Brasserie Bellanger verrukt het 10e arrondissement

Achter deze nieuwe plek zit vooral een verhaal, dat van Charly en Victor. Beiden gepassioneerd door lekker eten, stuitten ze op het kookboek van Charly's betovertante, Marie-Louise Bellanger.

Daar ontdekken ze de geheimen van echte beef Bourguignon, de prachtige geschiedenis van sole meunière, de tijdloze Parijse croque-monsieur... Kortom, alle meest traditionele lokale recepten. Deze klassiekers staan nu op het menu van Brasserie Bellanger.

Op een missie om de typische Parijse brasserie nieuw leven in te blazen, richten Victor en Charly zich op de Franse keuken bereid met zeer goed gesourcete producten van hun favoriete kleinschalige producenten.

Met een menu dat elke week verandert, zal Brasserie Bellanger zeker de smaakpapillen van de Parijzenaars verleiden met kaas- en vleeswarenschotels die tussen de €7 en €13 kosten, waaronder beef jerky met groene peper, Ibaïama ham, truffel witte ham en zelfs truffelworst.

Voorgerechten zijn geprijsd tussen €2 en €7. Er is dus genoeg om uit te kiezen! Wulken en pikante mayo (€7), bleekselderij remoulade (€5), frisée met spek (€5). Voor ons zijn het de eierenmayo (€ 2), de onbetwiste klassieker van de Parijse bistro's; de Mamie Bellanger rillettes (€ 7), gemaakt met gevogelte en perfect gekruid; en de preihapjes met vinaigrette (€ 6), nog zo'n klassieker die hier wordt gekruid met croutons van gekarnde boter en een uitstekende vinaigrette.

• Lees ook
• De beste aanbiedingen van deze week in Parijs en Île-de-France, van 19 tot 25 januari 2026

Wat de hoofdgerechten betreft, bevat het menu een gegrilde roksteak (€ 15), een tartaar van rundvlees (€ 13), een salade Niçoise (€ 15)... Al deze typisch Franse gerechten trokken duidelijk onze aandacht, maar uiteindelijk kozen we voor de niet te missen saucisse purée (€13), met zijn echte Aveyronnaise worst, 8 uur gestoofd en gepureerd met gekarnde gezouten boter.

En vergeet de Croque-Monsieur (€10) niet, het best verkochte gerecht van Brasserie Bellanger, dat wordt geserveerd met een ei of optioneel met truffelham. Binnenin een chiffonade van boerenham uit de Auvergne en oude Comté kaas, die net zo smelt als wij voor dit heerlijke gerecht.

Kies als dessert voor de tartelette van de dag, met frambozen en rode bessen, en de Paris-Brest, met zijn heerlijke praline.

Als je jezelf wilt trakteren op ouderwets lekker Frans eten zonder veel geld uit te geven, ga dan snel naar Brasserie Bellanger!