Sinds 2017 staan Christophe en Delphine aan het roer van wat nu Répu's paradepaardje is: Mon Coco. Door de gezellige keuken te combineren met invloeden van over de hele wereld, biedt de kaart een (zeer) breed scala aan opties, en één ding is zeker: er is voor ieder wat wils, dat verzekeren we je.
Op het menu bieden de chefs een dagelijks wisselende lei, met telkens verschillende opties voor gerechten, voorgerechten en desserts. Ondanks het aantal verschillende gerechten op de kaart heeft het restaurant zijn eigen specialiteiten: als voorgerecht is de cheddar arancini een van de sterren van de kaart, samen met de erwtenvelouté, perfect om op te warmen in de winter.
Wat betreft de hoofdgerechten is zalm à la plancha (gelakt met honing en sojasaus) helemaal in, net als de meer traditionele ravioli du Dauphiné, geserveerd met basilicumcrème. Er is ook de ouderwetse blanquette de veau, die een nieuwe draai geeft aan dit klassieke Franse gerecht, en de exotische kipwok met kokoscurry. Het extraatje? De desserts worden allemaal ter plekke bereid door de chef patissier van het restaurant.
Oh ja, en Matthias Giroud, de alchemist van het restaurant, biedt cocktails en andere hoogvliegende mocktails aan, die hij samenstelt door sterke dranken, sappen, siropen enz. te combineren. We raden je echt aan niet te vertrekken zonder ze geproefd te hebben: het meesterschap van de combinaties is uitzonderlijk en zelfs de meest klassieke mocktails hebben iets om je mee te verrassen!
"Mijn Coco is de bijnaam die ik Christophe heb gegeven sinds we elkaar kennen", legt Delphine, de oprichtster van het restaurant, uit. Het is een leuke verwijzing die de sfeer van de plek weerspiegelt: een gezellig restaurant, waar je met je familie, je collega's voor de lunch of met vrienden voor een drankje kunt komen. Bovendien heeft het restaurant nog een knipoog gemaakt naar de Place de la République, waar het tegenover ligt, met een enorm fresco met een aantal personages uit La liberté guidant le peuple, het beroemde olieverfschilderij van Delacroix, geschilderd door Nasty.
Voor de kinderen is er het kindermenu voor €13, 50 (tot 9 jaar) met hoofdgerecht, drankje en dessert. Voor alle anderen heeft Mon Coco het grote voordeel dat het om 7.00 of 8.00 uur opengaat en op doordeweekse avonden (zondag, maandag en dinsdag) om 2.00 uur sluit en op vrijdag- en zaterdagavond om 5.00 uur.
Of je nu op zoek bent naar een ochtendkoffie om 7 uur stipt, een lunch met collega's, een drankje met vrienden, een romantisch diner of een late avond uit, er is geen twijfel mogelijk: Mon Coco is open en klaar om je te verwelkomen op Place de la République.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Datums en tijdschema's
Van de 1 januari 2023
Plaats
Mijn Coco
6 Place de la République
75011 Paris 11
Officiële site
www.moncoco.paris
