Elk jaar zijn er talloze wedstrijden om de beste bakkers en patissiers in de regio Parijs te belonen. Onlangs nog won een ambachtsman uit de Hauts-de-Seine de prijs voor het beste gebak van Groot-Parijs.
Dit voorjaar onthult de bakkersvakbond van Groot-Parijs het klassement van 2024 voor het beste traditionele Franse stokbrood in Seine-Saint-Denis. De wedstrijd, die op 22 maart werd gehouden op de Campus des Métiers et de l'Entreprise in Bobigny, trok een groot aantal deelnemers. Maar er was er maar één die de eerste prijs voor het beste traditionele stokbrood van de 93 regio in de wacht sleepte. Het was de bakkerij Tangarfa in Bondy. Deze bakkerij won de wedstrijd in de categorie"ondernemers". Een mooie beloning voor bakker Brahim Ben Addi van Tangarfa, die vorig jaar 3de werd in de wedstrijd.
La Maison Sohier in Noisy-le-Grand en Moulin de Saint-Ouen in Saint-Ouen-sur-Seine werden respectievelijk 2de en 3de.
In de categorie"werknemers" behaalde Matéo Gosnave van Maison Sohier de eerste plaats, gevolgd door Ali Dgouig en Abdellaziz Ben Addi, beiden werkzaam bij bakkerij Tangarfa in Bondy.
Tot slot eindigde Fares Nedjai van bakkerij Au Faim Gourmet op de eerste plaats in de categorie"leerlingen".
Voor alle fijnproevers: bekijk de resultaten van de editie 2024 van de trofee voor het beste traditionele Franse stokbrood in Seine-Saint-Denis.
Gefeliciteerd aan de winnaars en alle deelnemers!
Officiële site
www.boulangersdugrandparis.com
