De heerlijke en originele kersttaarten van MOF Arnaud Larher 2025

Als u op zoek bent naar een originele kersttaart voor de feestdagen in de categorie Patisserieën in Île-de-France , ga dan naar de winkels van MOF Arnaud Larher in het 18e en 6e arrondissement van Parijs of in Asnières-sur-Seine. Zoals elk jaar verwent de banketbakker-chocolatier onze smaakpapillen met creaties die buiten de gebaande paden treden. Ook dit jaar vallen we weer voor zijn nieuwe lekkernijen, die een verademing zijn ten opzichte van de traditionele kerststronken.

We geven toe dat wanneer we de deur van de winkels van Arnaud Larher openen, we weten dat we onze ogen uit zullen kijken. Zijn etalages behoren tot de onmisbare bezienswaardigheden van het einde van het jaar, waar we ons al in feeststemming voelen. Deze keer is het Comète, een klein, grappig rendiertje helemaal van chocolade, dat onze aandacht trekt. Achter zijn ondeugende uiterlijk gaat een royale hazelnootdacquoise schuil, bedekt met stukjes geroosterde hazelnoten, knapperige hazelnootpraliné, melkchocoladeganache en een melkachtige ganache. Het geheel is omhuld met dunne blaadjes melkchocolade voor nog meer verwennerij. Een traktatie voor liefhebbers van melkachtige zoetigheid en complementaire texturen.

Voor wie de voorkeur geeft aan fruitige desserts, is de bûche Bonbon een mooi alternatief. We gaan deze creatie ontdekken die doet denken aan een echte snoepwinkel. Op een basis van Bretonse zandkoekjes liggen opeenvolgende lagen amandelkoekjes, aardbeien- en frambozencompote en vanille-mousse. Een vernieuwde millefeuille die inzet op frisheid en pure smaken. En vergis u niet, deze is niet alleen voor kinderen.

Ook op het programma staat de Nuage-kersttaart. Arnaud Larher liet zich inspireren door de Saint-Honoré omdeze luchtige taart te creëren. De samenstelling is om van te dromen: vanillezanddeeg, knapperige hazelnootpraliné, crème met vanille-infusie, slagroom en heerlijke soesjes met vanillecrème en karamel. Het geheim? Twee lagen gekarameliseerde millefeuille in het hart. Het is technisch, het is elegant, het is gewoonweg goddelijk.

Als u op zoek bent naar een goed idee om indruk te maken op uw gasten en tegelijkertijd eens iets anders wilt dan de klassieke kersttaart, raden wij u de citroenpavlova aan. Deze creatie maakt dit jaar zijn grote comeback en we begrijpen waarom. Hij combineert knapperige meringue, vanille-slagroom, marmelade en citroencrème, verse munt en limoenschil. Een verleidelijke combinatie die frisheid en een originele uitstraling op de feesttafel brengt.

• Lees ook
• De beste deals van deze week in Parijs en Île-de-France, van 16 tot 22 maart 2026

Voor liefhebbers van ijskoude lekkernijen is erde Ice cube Toulouse Lautrec, een mix van knapperige meringue, donker chocolade-ijs en zachte Sacherkعك, bestrooid met stukjes chocolade-zandkoekjes en een vleugje fleur de sel. Een verfrissende creatie die eens iets anders is dan de gebruikelijke chocoladedesserts.

We waren ook dol op de Nougatine-kerstboom, een prachtige kerstboom van pure chocolade bedekt met gekarameliseerde amandelen en stukjes nougatine. Het perfecte cadeau om mee te nemen naar uw gastheer of -vrouw of om op tafel te zetten voordat u het met andere fijnproevers deelt.

De chef-kok heeft ook een reeks vrolijke kerstfiguren van chocolade bedacht, om cadeau te geven of op tafel te zetten. Kiest u voor de sneeuwpop van witte chocolade, het hert van pure chocolade of de kerstman van melkchocolade? Ze bevatten allemaal een assortiment van gefrituurde lekkernijen van melk- en pure chocolade. Een lekker cadeau-idee dat altijd in de smaak valt, te koop tussen € 11 en € 16, afhankelijk van het gekozen figuurtje.

Voor Nieuwjaarsdag heeft de banketbakkerhet dessert Lollipop bedacht, een creatie in beperkte oplage bestaande uit een Bretons zandkoekje, amandelkoekje met passievrucht, sinaasappelmarmelade en vanille-mousse. Fris en fruitig, het is het perfecte dessert om het jaar in stijl af te sluiten.

Kortom, de kerstcreaties van Arnaud Larher voor 2025 zijn te vinden in zijn vier winkels: rue Caulaincourt en rue Damrémont in het 18e arrondissement, rue de Seine in het 6e arrondissement van Parijs en in Asnières-sur-Seine. We raden u aan uw kerststronken te reserveren om uw gasten tijdens de feestdagen te kunnen trakteren.