De 2024 Galette des Rois in de Lutetia van Nicolas Guercio, een terugkerende favoriet

Als je een fan bent van de galette des rois, heeft de Lutetia zojuist een nieuwe creatie onthuld die net zo mooi als heerlijk is en je ademloos zal achterlaten. Voor de beroemde galette des rois van het Parijse paleis heeft chef patissier Nicolas Guercio dit jaar besloten om zijn beroemde amandelgalette, nu een must-have voor Driekoningen, in ere te herstellen.

Je denkt misschien dat deze galette des rois er niet uitziet als een klassieke frangipane galette en dat je hem misschien niet lekker vindt. Maar als je een fan bent van galettes des rois, dan ga je hier zeker van houden! Patissier Nicolas Guercio zet al zijn knowhow in om van deze galette een van de lekkerste creaties te maken die je ooit zult zien.

Allereerst ziet de galette er nogal uitzonderlijk uit. Hij bestaat uit verschillende schijfjes bladerdeeg met verschillende inzetstukken met gevarieerde en verrassende texturen. Er is een smeltende crumble, botercrème en amandelpraliné gemengd met amandelschilfers, amandelcrème en bladerdeegbrioche. Elke hap is een waar genot!

• Lees ook
• The Week Ahead 29 april - 5 mei 2024 in Parijs: gratis of voor een gereduceerde prijs uitgaan
• Wat te doen in Parijs en de regio Ile-de-France in april 2024? Onze beste tips en ideeën voor uitgaan
• In minder dan 100 dagen brengt Parijs de wereld samen! Een historisch hoofdstuk, om samen te schrijven

Elk jaar komen de galettes des rois van Nicolas Guercio in onze top tien terecht, maar slaap er niet te lang over als je ze graag wilt ontdekken. De chef heeft ons verteld dat dit zijn laatste versie van dit type taart zal zijn. Volgend jaar gaat hij verder met iets anders! Dus omdat we niet weten wat de toekomst brengt, kun je jezelf maar beter trakteren op deze taart voordat het te laat is...

Let op: deze galette des rois is online te bestellen of telefonisch op 01 49 54 46 00, minimaal 48 uur van tevoren, van januari tot en met 31 januari 2024 voor de prijs van €75 voor 8 personen, af te halen in de boetiek van Lutetia Paris. Een heerlijk moment in het vooruitzicht!