De Prins van Wales Paasei 2025 door Hélène Kerloeguen

Hôtel du Prince de Galles, een legendarisch adres aan deAvenue de George V, is een Parijse must. Voor zoetekauwen en liefhebbers van gebak wachten de creaties van Pasen 2025 van de patissier, Hélène Kerloeguen, om ontdekt te worden.

Terwijl chocoholics zich voorbereiden op een van de meest gastronomische feestdagen van het jaar, onthult Hélène Kerloeguen een originele interpretatie van hetPaasei. Het nieuwe "Éclat" Paasei van Hélène Kerloeguen is een gastronomische traktatie. Geïnspireerd door het mozaïek van Patio, dat door Bâtiments de France op de lijst van historische monumenten is geplaatst, heeft de patissier een geometrisch ei van melkchocolade gecreëerd.

Dit chocolade-ei is ontworpen als een kunstwerk en rust op een basis die je ook kunt proeven. Het is gemaakt van biologische melkchocolade van Valrhona en bevat 56% Ivoriaanse cacao van de landbouwcoöperatie Persévérance. De basis bestaat uit een grotere, bedelvormige reep die een zeer gewaardeerde knapperigheid biedt dankzij de gekarameliseerde amandelen en hazelnoten. De vijf repen die de basis vormen van het Ei bevatten een smeltende pecannotenpraline, die de gastronomische toets toevoegt waar chocoladeliefhebbers naar op zoek zijn. De Egg wordt aangevuld met chocoladebonbons gevuld met een geroosterde kokospraliné die je smaakpapillen zullen verrukken.

De chocolade die gebruikt wordt voor L'oeuf de Pâques "Éclat" is vrij geconcentreerd in cacao, gecompenseerd door de zoetheid van de melk. De coöperatie zet zich in voor duurzame ontwikkeling, hecht waarde aan de kwaliteit van haar cacao en is een pionier op het gebied van Fairtrade, Rainforest Alliance en certificering voor biologische landbouw.

Het "Éclat"paasei voor 2025 is verkrijgbaar voor 6 tot 8 personen en kost € 75. Voor degenen die zichzelf willen trakteren op deze zoete traktatie, zijn voorbestellingen beschikbaar vanaf 1 april 2025, telefonisch op 01 53 23 78 50 of per e-mail op princedegalles.restaurants@luxurycollection.com. De chocoladecreatie kan van 17 tot 21 april 2025 worden afgehaald in het hotel.

Mis de kans niet om te genieten van een unieke smaakervaring met "Éclat", waar architectuur samenkomt met chocolade van topkwaliteit, voor een elegant en gastronomisch Pasen 2025 .