Voor Pasen 2026, de Chocolaterie Jade Genin, gevestigd in het 2e arrondissement van Parijs, aan de Opéra-laan, biedt veel meer dan een simpele verzameling paaschocolade. Met Renaissances de Femmes tekent de chef drie paaseieren in chocolade die tegelijk artistiek en activist zijn, te ontdekken op 33 avenue de l'Opéra.
Jacques Genins dochter Jade heeft de passie voor chocolade geërfd en pakt die op met een feministische, verfijnde gevoeligheid die volledig van haar is. Voor deze collectie start ze vanuit een eenvoudige maar diepe vraag: wat betekent weer opstaan, in het echte leven, voor een vrouw? Niet in de mythologische of religieuze betekenis, maar door de innerlijke ervaring van een doorstane kwetsuur en een bewuste reconstructie. Drie mogelijke antwoorden, drie chocoladecreaties.
De eerste, De Aanvaarding, heeft inspiratie uit kintsugi, de Japanse kunst die barsten met goud herstelt in plaats van ze te verbergen. Wat gebroken was, wordt zo nog waardevoller. Het ei is gevuld met amandel-praliné en jasmijnbloem, waarvan de bloemen afkomstig zijn van de Maison des Trois Thés, opgericht door Meester Tseng, de eerste vrouwelijke Meester The in de geschiedenis van China. Een detail dat geen toeval is. Afmetingen: 20 x 12 x 8 cm, 550 g, 95 euros.
Het tweede ei, De Scheur, eert Lucio Fontana, de kunstenaar die bekendstaat om het met een mes door zijn doeken te scheuren, een radikale daad geworden tot symbool van vrijheid in de moderne kunst. Zijn Scheur is geïnspireerd op die doorboorde doeken, brutaal vrij. Vanbinnen een praliné amandelrum en vanille uit Tahiti, met rum uit Jamaica dichtbij Hampden Estate, een signatuur van Maison Jade Genin voor zijn stevige karakter. 14 x 8 x 6 cm, 300 g, 75 euro.
Tot slot, La Mue, de meest delicate van de drie, haalt zijn vormen uit de kantjes van Yves Saint-Laurent: een dunne, doorzichtige omhulling die de ware aard onthult die ze verbergt. Het is gevuld met een praliné met scherven rauwe cacaobonen, uit Honduras betrokken en ongebewerkt, om de materie naakt te tonen. 8 x 4 x 2,5 cm, 70 g, 35 euro.
Naast deze drie pijlers presenteert Maison zijn onmisbare creaties voor de eierjacht, allemaal met de hand beschilderd en gevuld met praliné of met een gouden afwerking. Dit jaar is de hoofdrol weggelegd voor de kikker Winaé, gekozen om zijn symbolische kracht: de kikker belichaamt transformatie als geen ander, van kikkervisje tot landbewonende soort.
Zij wordt vergezeld door de Sixtijnse oester, de vissenvrouw Bulla en de konijn Turtoise. Kleurrijke figuren, tussen de 12 en 60 euro, die zowel kinderen als verzamelaars van mooie chocoladefiguurtjes zullen verrukken.
Het diepe, donkere karakter van Genins chocolade heeft een diepte die zelden wordt bereikt in de Parijse chocolaterieën, nooit zoet, altijd precies. We waarderen vooral de samenhang van het verhaal: elk ei vertelt werkelijk iets, en dat voel je al bij de eerste hap.
De collectie Renaissances de Femmes is vanaf 16 maart 2026 verkrijgbaar in de winkel Jade Genin, op 33 avenue de l'Opéra, Parijs 2e (op een steenworp van de Opéra Garnier). Ook terug te vinden in onze selectie van de beste Paas-chocolades van 2026 in Parijs.
Onze mening : een collectie die ver buiten het culinaire kader gaat en iets intiems raakt. Hier richten we ons net zozeer tot liefhebbers van ambachtelijke chocolade van uitzonderlijke kwaliteit als tot nieuwsgierigen die op zoek zijn naar een mooie culturele ontdekking. Een mooi Paasgeschenk om te geven of om zelf te krijgen.
Ook te ontdekken:
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
Plaats
Jade Genin Parijse chocoladewinkel
33 Avenue de l'Opéra
75002 Paris 2
prijzen
Oeufs de Pâques en tous genres : €12 - €60
Oeufs Renaissance : €35 - €95
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.jadegenin.fr
