Reis terug in de tijd... Dat is wat Violetta et Alfredo, een theesalon in het 9e arrondissement van Parijs, te bieden heeft, met een reeks bedwelmende theesoorten, vergezeld van desserts en gebak om van te watertanden. Het etablissement biedt ook hartige brunchgerechten om alle fijnproevers en lekkerbekken tevreden te stellen.
Waarom Violetta en Alfredo? Dit is een verwijzing naar de beroemde opera La Traviata van Giuseppe Verdi en de twee hoofdpersonen, Violetta Valéry en Alfredo Germont. Dit was de bedoeling van dirigent Ivan Alvarez, die een bijzonder eerbetoon wilde brengen aan de beroemde courtisane Marie Duplessis, minnares vanAlexandre Dumas fils totdat hij haar verliet. Een vrouw die hem ongetwijfeld inspireerde tot het personage van Marguerite Gautier, de heldin van een van zijn beroemdste werken, La Dame aux Camélias, dat later Verdi inspireerde tot La Traviata.
Een theesalon dat je direct terugbrengt naar de tweede akte van Verdi's opera, naar het mooie landhuis waar Violetta en Alfredo neerstreken en verliefd werden. Qua lekkernijen is alles geïnspireerd op de grootste opera's: je kunt smullen van Het Zwanenmeer, een heerlijke chocolade- en pralinetaart geserveerd met een meringue zwaan en custard; je kunt bezwijken voor de Wortelkoning, een worteltaart geïnspireerd op het werk van Offenbach, of de Notenkraker, een muffin met praliné en custard; of je kunt zwijmelen bij L'Opéra, de beroemde taart die geen introductie nodig heeft. Er is ook een ruime keuze aan thee voor de ultieme Tea Time!
Het is een tearoom die de redactie kon uitproberen, en als operaliefhebbers vonden we het geweldig! We werden verleid door Swan Lake, een heerlijke chocolade en praline cake, heel licht en delicaat in de mond, begeleid door China Sencha groene thee , goudsbloemen, rozenblaadjes, sinaasappelschil, korenbloembloemen en bourbon vanille. Een echte traktatie. Een snoepje dat een verhaal vertelt, dat van het ballet van Tsjaikovski, met een echt meer in custard en een witte zwaan in meringue en room.
Naast deze lekkernijen waarderen we vooral het porseleinen servies en de inrichting, die een 19e-eeuwse literaire salon waardig is. Als bonus worden op de achtergrond opera-aria's gespeeld voor een totale onderdompeling.
Kortom, het is een kans om te ontsnappen voor een middag of een lunch... Zullen we gaan, vrienden?
Plaats
Violetta en Alfredo
30 Rue de Trévise
75009 Paris 9
Toegang
Metro lijn 7 "Cadet" station
prijzen
le petit déjeuner : €3.5 - €14
Cakes, muffins et cookies : €4
le thé (bio) : €4.2
dessert (finale) : €6
entrée (ouverture) : €6
la part de gâteau : €7.5
plat (entracte) : €9.2 - €11
Formule déjeuner : €12 - €15
Tea Time, pour une personne : €20
le Brunch : €25
Officiële site
www.violettaetalfredo.fr
Meer informatie
Geopend van woensdag tot zaterdag van 10.00 tot 21.00 uur en zondag van 11.00 tot 19.00 uur.