Op zoek naar een chique en elegante brunch, een Parijse brunch voor fijnproevers in een verfijnde en betoverende omgeving? Ga dan naar Café Jeanne, de nieuwe brasserie in het Park Hyatt Paris Vendôme, met een nieuwe look en een nieuwe identiteit. Op het menu staat de eenvoudige, moderne Franse keuken waar Parijs bekend om staat.
Naast het restaurant onder het sublieme glazen dak, met een geweldige spiegelbar met goddelijke creatieve cocktails, en de gezellige lounge bij de open haard voor de koelere dagen, is er de patio, een hemelse plek om buiten op het terras te zitten en te genieten van de zon, het zachte weer en de beroemde all-you-can-eat brunch.
Je kunt hier heerlijk ontspannen tussen de citroenbomen en jasmijnbloesem. Bij Café Jeanne is de service onberispelijk en de glimlach op de gezichten van de obers is altijd attent. De Brunchaanbieding van Café Jeanne is €125 per persoon en €65 voor kinderen tot 12 jaar. Deze aanbieding is inclusief onbeperkt champagne en warme dranken. Geen zin in champagne? Laat je dan, net als wij, verleiden door een van de huiscocktails of creatieve mocktails . Tijdens ons bezoek maakte een goddelijke komkommer en gember detox mocktail onze smaakpapillen wakker.
Na het kiezen van een Cappuccino en een Genmaicha groene thee voor mijn sidekick, gingen we op weg om het voorgerechtenbuffet te ontdekken.
We beginnen natuurlijk met een keuze uit verschillende soorten brood en gebak.
Dan gaat het verder met de fijne vleeswaren, oesters en zeevruchten, zalmgravlax, foie gras terrines, vitello tonnato en de vele gemengde salades die de tafels sieren.
Zin in een salade op bestelling? Er is ook een saladebar waar je je eigen salade op bestelling kunt samenstellen.
Nadat je je voorgerechten hebt geproefd, kun je de kaart met warme gerechten raadplegen. Van Eggs Benedict tot Fish & Chips, Beef Tartare en Asperge Risotto, de keuze is gevarieerd.
Wat ons betreft worden we verleid door de frisheid van het Krabvlees en kerstomaatjes in een licht gekruide Kardinaalsaus, en door het prachtige Gele Gevogelte met rozemarijn , mals vlees, parmezaanse room en tuingroenten.
Om dit betoverende intermezzo af te ronden, gaan we op ontdekkingstocht naar de farandole van desserts bedacht door patissier Naraé Kim. Onze harten gaan uit naar de Pavlova, de gastronomische Saint-Honoré en de pistache Paris-Brest.
Kortom, we verdienen een goddelijke en vertrouwelijke brunch, toch?
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Plaats
Park Hyatt Parijs-Vendôme (Hotel)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
prijzen
Enfants de moins de 12 ans : €70
Adultes avec Champagnes ou cocktail : €140
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.hyatt.com
Reserveringen
module.lafourchette.com
01 58 71 10 60
