djawa, het Indonesische streetfoodrestaurant aan het Canal Saint-Martin - Voorgoed gesloten

< >
Door Manon de Sortiraparis · Foto's door Manon de Sortiraparis · gepubliceerd op 27 juni 2018 om 12:44
Allen aan boord voor Indonesië, dankzij de kleurrijke en smakelijke gerechten van djawa. De keten opent een vijfde restaurant op de Quai de Valmy, aan het Canal Saint-Martin, met Indonesische specialiteiten, allemaal verkrijgbaar in vegetarische versie!

Zin in een kleurrijk, smaakvol gerecht dat je naar het einde van de wereld brengt? djawa, het Indonesische streetfoodmerk, opent een nieuw restaurant dat zeker in de smaak zal vallen! Na République, Montmartre, Miromesnil en Mathurins heeft djawa zich nu gevestigd aan het Canal Saint-Martin. Met een oppervlakte van 100 m² en een mooi terras met zicht op het kanaal is djawa Valmy de grootste van de vijf.

Op het menu staan kleurrijke, exotische gerechten bereid met verse kwaliteitsproducten, sommige lokaal, andere Indonesisch. Citroengras, galanga, kokosmelk, steranijs, gember, javasuiker, citroenbladeren... Alleen al bij het noemen van deze termen moeten je neusgaten al vol zitten met de smaken die zo lekker naar Indonesië ruiken! Na verwerking worden deze producten heerlijke, typisch Indonesische gerechten.

djawa Valmydjawa Valmydjawa Valmydjawa Valmy

Allereerst zijn er de gestoofde gerechten, geserveerd met tarwenoedels of rijst en gestoomde groenten: Rendang rundvlees 3 uur gestoofd in kokosmelk en 12 kruiden; kipkerrie met kokosmelk en citroengras; kipsaté met een romige pindasaus; heekrug met citroengras, gember en tomaten.

En dan zijn er nog de wokgerechten, geserveerd met knapperige groenten (Nasi Goreng kip, Mi Goreng kip, gemarineerde en gegrilde eendenborst, etc.) en superverse saladeschalen. De meeste gerechten zijn verkrijgbaar in vegetarische versies, met tofu, vruchten van de jacquierboom en tempeh.

djawa Valmydjawa Valmydjawa Valmydjawa Valmy

Op het menu staan ook Indonesische desserts: kokosmelk- en bananensoep, zelfgemaakte pandanbladkoekjes, kokosmelk panna cotta met vruchtencoulis, zelfgemaakte mango- en passievruchtentaart en avocadocrème met chocolade en koffie.

Je hoeft niet ver te reizen om de Indonesische gastronomie te ontdekken, bezoek gewoon een van de vijf Djawa restaurants!

Bruikbare informatie

Plaats

179 Quai de Valmy
75010 Paris 10

prijzen
Plats/Salade/Desserts, à emporter : €10
Plats/Salade/Desserts, le midi : €12
Plats/Salade/Desserts, le soir : €14

Officiële site
www.djawa.fr

Meer informatie
Open van maandag tot vrijdag van 12.00 tot 14.30 uur en van 19.00 tot 22.30 uur en in het weekend van 12.00 tot 22.30 uur.

Opmerkingen
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht