Sinds enkele jaren begrijpen fijnproevers dat fastfood niet alleen Mc Donalds is en dat hamburgers van topkwaliteit kunnen zijn. Dit is het geval bij King Marcel, dat in 2018 twee nieuwe vestigingen opende: een in Parijs, op de hoek van Lafayette, en de andere in Levallois-Perret, in het departement 92.
Het was dan ook met afgunst dat we op een kille avond het adres in het 9e arrondissement gingen uitproberen. 240 m2 moderne, stedelijke ruimte, neonverlichting, een eigentijdse Franse bistrostijl en een mooi terras met 40 couverts.
Er staan 6 burgers op het menu bij King Marcel, allemaal slim vernoemd naar een beroemde Marcel. Zo is er de Marcel Pagnol (kippenkotelet, verse geitenkaas, groene pesto, verse tomaten, basilicum en ingemaakte rode pepers), de Marcel Duchamp (Limousin rundvlees, IGP Franse Emmental, slaharten, verse tomaten, zelfgemaakte saus en gegrilde bacon), de Marcel Jackson, een Franse versie van een beroemde Amerikaanse zanger (Limousin rundvlees, gerijpte rode cheddar, gebakken uien, bacon en zelfgemaakte barbecuesaus)...
Marcel du Marché is een hamburger die elke twee of drie weken verandert. Op de dag dat wij er waren, was het Limousin rundvlees, boerenspek, Normandische camembert, spinaziescheuten en ouderwetse mosterdsaus. Om van te watertanden!
Zoals je al hebt begrepen, legt King Marcel de nadruk op goede Franse producten: het vlees is van topkwaliteit, net als de kazen, en de sauzen zijn huisgemaakt, net als de frietjes en de limonade - uitstekend trouwens.
En vegetariërs worden niet achtergesteld, want alle hamburgers op het menu kunnen worden aangepast in een veggieversie, met een zelfgemaakte groentepatty in plaats van de biefstuk.
Wij probeerden de Marcel Cerdan (Limousin rundvlees, raclette PDO, gekonfijte ui, gegrilde brisket, augurken en zelfgemaakte ketchup) en de Marcel Michelin (Limousin rundvlees, Saint-Nectaire PDO, landspek, zelfgemaakte mosterdcrème en bieslook), en we vonden ze heerlijk.
Er zijn drie formules om uit te kiezen, afhankelijk van hoe hongerig je bent: de klassieke formule voor €12,90, die een burger + kleine frietjes of groene salade + een drankje bevat; de King formule voor €15,90, met een king burger (350g vlees en nog meer ingrediënten dan in de klassieke formule) + een grote friet of groene salade + een drankje; en de Petit Marcel formule voor €9,90, voor degenen met een kleine eetlust.
Laat ons je vertellen dat de King formule ultra royaal is. Het is moeilijk om er genoeg van te krijgen!
King Marcel is een van de beste alternatieven voor je trek in fastfood. Royaal, hoge kwaliteit, huisgemaakt en vol met geweldige Franse producten, de hamburgers van King Marcel zijn een must om te proeven!
Plaats
Koning Marcel
13 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Officiële site
www.kingmarcel.fr
