Als je op zoek bent naar een magische avond, dan hebben we iets om je te verleiden. Van 7 mei tot 30 juli 2025 zal het Parc de Bagatelle de thuisbasis zijn van Le Melville, de beroemde Parijse jazzclub die buiten de muren zal spelen. Maar het is niet alleen eenmuzikale avond die je te wachten staat, want de club biedt uitzonderlijke diners tegen de achtergrond van het Château de Bagatelle.
De setting is betoverend: de Jardins de Bagatelle, genesteld op een steenworp afstand van het Bois de Boulogne, vormen het decor voor dit evenement dat muziek en verfijnd plezier onder de sterren combineert. Le Melville, dat zijn muren verlaat, geeft leven aan een origineel project waar gezelligheid centraal staat. Laat u meeslepen door de akkoorden van de jazz, geserveerd met de delicatesse van een fijn georkestreerd diner, in een sfeer die alleen zomeravonden kunnen bieden.
We hebben het uitgeprobeerd en het is duidelijk dat we een uitstekende tijd hebben gehad. De levendige muziek bracht een aantal van onze gasten aan het dansen, de gerechten wisten ons te overtuigen van voorgerecht tot dessert en het decor was nergens anders zo mooi. Het was de perfecte manier om een prachtige zonsondergang te beleven met een jazzachtergrond.
Het menu is ontworpen als een zintuiglijke escapade en opent met een subtiel groentegerecht: romige labneh schuurt schouder aan schouder met fijne, smeltzachte Chinese aubergine, gekruid met een vleugje miso. Het is een zacht, contrasterend voorgerecht. Het hoofdgerecht viert jeugdherinneringen met mama's kip, verrijkt met een jus van marjolein en een intense zwarte curry. In de vegetarische versie speelt de bloemkool perfect in op de kruiden.
De verrassing gaat verder met een levendige, pittige zalmceviche in combinatie met passievruchtensla, knapperige augurkjes en een dun plakje gedroogde bonito. Een plantaardig alternatief voor tomatenceviche onthult een heerlijke frisheid. Als dessert sluit de Melville millefeuille de reis af met een Dulcey ganache, pinda praliné en een knapperig vleugje gekarameliseerde pinda's. Een gastronomische noot die de maaltijd heerlijk afsluit.
Het programma is in overeenstemming met de identiteit van de Melville: een selectie vangerenommeerde artiesten en opkomende talenten, in een geest van delen die trouw is aan de erfenis van de Parijse jazzclubs. Gasten zijn onder andere Lisa Spada, Ellen Birath, Matthieu Boré, Victor Demange, Coco Canela en Square Noon. Elk concert roept een bepaalde kleur, tijdperk of stemming op: swing van de Roaring Twenties, accenten van het Great American Song Book, Cubaanse knipogen of hard-bop fantasievluchten.
In de keuken staat Malcom Ecolasse, een geïnspireerde jonge chef-kok, aan het roer van de gerechten. Zijn menu, speciaal gecreëerd voor Jazz à Bagatelle, combineert Latijnse, Aziatische en Tunesische smaken in een gedurfde gastronomische score. Zijn gerechten vieren seizoensproducten en kruiden van over de hele wereld, in een geest van openheid die resoneert met de improvisaties van de muzikanten. Elk gebaar, zowel in de keuken als op het podium, is opgevat als een noot, om een ervaring zonder valse noten te bieden.
Het project is het geesteskind van Sébastien en Laurent, twee enthousiastelingen. Sébastien, een bedrijfsjurist, droomt al sinds zijn tienerjaren van een bruisend jazzpodium in de stijl van de Parijse clubs uit de jaren '60. Laurent, muzikant van opleiding, journalist en producer, reisde door de wereld van rock en jazz voordat hij zijn muzikale utopie werkelijkheid liet worden met Le Melville. Hun doel: een sfeer van samen delen creëren, waar muziek, eten en luisteren op een natuurlijke manier samenkomen.
In juni :
In juli :
Een onderbroken moment om het aanbreken van de zomer te vieren in een van de mooiste decors van Parijs. Een origineel en ongewoon uitje dat in de smaak zal vallen bij levensgenieters die houden van goede muziek en mooie bloemen. Houd er rekening mee dat de avond bij slecht weer geannuleerd kan worden. Je wordt op de dag van annulering voor 12.00 uur op de hoogte gebracht. Er zal dan een nieuwe datum worden voorgesteld. Als deze datum u niet schikt, wordt uw aanbetaling volledig terugbetaald.
Het kan 's avonds frisjes worden. We raden je dus sterk aan om iets mee te nemen om je mee in te dekken, ook al zijn er dekens voorzien. We waren blij dat we een warme jas hadden meegenomen toen de zon onderging. Tot slot is het de moeite waard om te weten dat het Parc de Bagatelle een beetje ver van het openbaar vervoer ligt, dus waag je kans en vermijd de wandeling van 20 minuten midden in de nacht.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
Datums en tijdschema's
Van 7 mei 2025 Bij 30 juli 2025
Plaats
Bagatelpark
Route de Sèvres à Neuilly
75116 Paris 16
prijzen
Dîner + concert : €100
Officiële site
lemelville.fr
Reserveringen
lemelville.fr
Meer informatie
Trefpunt vanaf 19.30 uur, concert om 20.30 uur.
