L'Orangerie at the George V, het 2-sterren gastronomische restaurant van Alan Taudon in zijn nieuwe setting

Het restaurant L'Orangerie , gelegen onder een glazen dak met uitzicht op de marmeren binnenplaats van het Four Seasons George V, heeft net een make-over gehad. Het restaurant, bekend om zijn gastronomische keuken, biedt nu een nog meeslepender ervaring dankzij een decor dat is ontworpen door architect Pierre-Yves Rochon. De stijl is natuurlijk, zacht en elegant, met edele materialen, beige tinten, licht hout en gedempte verlichting. We gaan dit met twee Michelinsterren bekroonde restaurant in zijn nieuwe omgeving ontdekken.

Het meest indrukwekkend is de sculptuur die aan het plafond hangt en bestaat uit duizenden handgemaakte porseleinen bladeren en rozen. Deze unieke installatie geeft de indruk te dineren onder een baldakijn van bloemen. Het verandert afhankelijk van het licht van de dag en verandert de sfeer van de plek naarmate de uren verstrijken.

Het meubilair is ook op maat gemaakt, met tafels, gordijnen en stoelen gemaakt door Franse ambachtslieden. Zelfs de borden en schalen die worden gebruikt zijn handgemaakt, passend bij de presentatie van het eten dat wordt geserveerd.

Wat ligt er op je bord?

In dit nieuwe restaurant biedt chef-kok Alan Taudon een nauwkeurige keuken op basis van seizoensproducten. Hij stelt zijn menu's samen op basis van wat het land en de zee te bieden hebben, met gerechten die evenwichtig en visueel verbluffend zijn.

Tijdens ons bezoek proefden we het menu"Signature Experience". Het begint met uien die langzaam boven kolen worden gekookt, met een rokerige, smeltende smaak. Dezee-egel komt in de vorm van romige parels. De sint-jakobsschelpen doen denken aan zeestralen en de langoustine, die tot in de perfectie is gebakken, onthult een zachte, delicate textuur.

• Lees ook
• De beste aanbiedingen van deze week in Parijs en Île-de-France, van 19 tot 25 januari 2026

De tarbot wordt geserveerd in een smaakvolle zeebouillon. Vervolgens verfrist een levendig vleugje bergamot het gehemelte voor een origineel voorgerecht dat meringue, citroenkaviaar en kombu combineert.

Als afsluiter een dessert van wentelteefjes, karamel, boekweitijs en roggebroodpraliné, gevolgd door gastronomische mignardises.

Een prachtige ervaring in het hart van een Parijs paleis

Met zijn lichte, rustgevende nieuwe eetzaal biedtL'Orangerie veel meer dan alleen een maaltijd. Elk detail is uitgedacht om een visuele en gastronomische ervaring te bieden. Het is een geweldige plek om de moderne gastronomische keuken te ontdekken in een unieke omgeving in het hart van Parijs.

Zoals je je kunt voorstellen heeft deze ervaring natuurlijk een prijs: 285 euro voor het ontdekkingsmenu en 350 euro voor het degustatiemenu. Het is ontworpen voor speciale gelegenheden, en met zijn nieuwe romantische setting met honderden rozen is het de ideale setting voor een romantisch diner.

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.