Het is een traditie die bij veel Franse harten (en magen) diep geworteld zit: na de bûches en de kerstmaaltijden wordt op 6 januari, Epifaniedag, de galette des rois gegeten. Elke galette draagt zijn eigen portie spanning en drama met zich mee, en terecht: nergens is een stuk zo onweerstaanbaar als het stuk waarin het figuurtje zit!
Toch heeft niet iedereen het geluk om voor één dag koning of koningin te zijn. Anderen zullen bovendien nooit het genoegen smaken een koningsboon te ontdekken, ten koste van hun tanden. In het Élysée, de presidentiële residentie, bevatten de koningsgaletten nooit een boon.
Het is Valéry Giscard d’Estaing die in 1975 deze traditie invoert: de president van de Republiek deelt een koningskoek uit met de vertegenwoordigers van de ambachtslieden en meesters bakkers van Frankrijk. Er worden meerdere galettes geserveerd, vervaardigd door telkens een andere bakker, om dit vakmanschap en deze Franse traditie in de kijker te zetten. Toch ontbreekt er een belangrijk element aan deze festiviteiten.
De koningskoeken die in de Élysée worden geserveerd verbergen nooit een boon, om een eenvoudige reden: de president van de Republiek wordt door het volk gekozen en is een vertegenwoordiger van de Republiek. Sinds de Franse Revolutie kan geen enkele koning zetelen in het hart van de Franse macht, ook al is zijn kroontje van karton. Een symbool van respect voor de republikeinse staat en het volk.
Als de president geen koning kan worden, geldt dat niet voor u: in Parijs en Île-de-France wachten heerlijke koningskoekjes wachten op u voor Driekoningen!
De traditionele vorstentaarten in Parijs en Île-de-France 2026: de getest en goedgekeurde creaties
Bij elke Driekoningen wordt de koninginnengebak een ware chocoladeverslaving. Maar hoe vind je in Parijs de perfecte galette? Of het nu ambachtelijk is, van een beroemde chef, origineel of betaalbaar, de stad barst van de prachtige creaties die je moet ontdekken... en opeten! [Lees verder]
Na Kerstmis en Nieuwjaar volgt Driekoningen. Dit wordt elk jaar officieel gevierd op 6 januari en is de dag om de beroemde "galette des rois" (de taart der koningen) te proeven. Omdat 6 januari geen officiële feestdag is, kunnen de festiviteiten beginnen op de eerste zondag van de maand, die dit jaar op zondag 5 januari 2025 valt. Maar weet je waarom? Ken je ook de geschiedenis en oorsprong van Driekoningen? Wij vertellen het je. [Lees verder]
De traditionele vorstentaarten in Parijs en Île-de-France 2026: de getest en goedgekeurde creaties
Driekoningen: Wat vieren we op deze dag en waarom eten we op 6 januari een galette des rois?
