Le Brunch du Spoon, brunsjen som tar deg med på en reise!

Alain Ducasses siste satsing, gjenopplivingen avSpoon i Palais Brogniard, lanserer sin nye brunsj. En original gourmetbrunsj som kombinerer god mat med deilige retter fra hele verden.

Til Spoon-menyen har kjøkkensjefen hentet inspirasjon fra sine mange reiser rundt om i verden. Resultatet er et kjøkken med mange ulike smaker og opprinnelser, servert i vakre omgivelser innredet av Jean-Michel Wilmotte. Fra Asia til Maghreb, via Mexico, har Spoon alt som skal til for å pirre smaksløkene våre. Og finnes det noen bedre måte å smake på alt dette på enn til brunsj?

Så hva byr denne nye brun sjen på? På menyen:

Forrettsbuffé med alt du kan spise:

• Mango og strimlet kål, thailandsk basilikum
• Rå havbrasme, chili/pepper/ingefær
• Krydret ravioli med reker
• Taco, avokado og svarte bønner
• Katsuoboshi med reker i kake
• Chili 'sin' carne
• Kyllingvinger med rød chili/sechuanpepper

Vanlig bao-brød

1 rett servert ved bordet (blant 4 valgmuligheter) :

• Sesongens grønnsakscurry
• Torsk i kokosmelk, søt og pikant mango
• Tandoori-kyllingbryst
• Karamelliserte spareribs med peanøtter

Dessertbuffé med alt du kan spise

• Les også
• Uken som kommer 29. april - 5. mai 2024 i Paris: Gå ut gratis eller til redusert pris
• Hva kan du gjøre i mai 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Om mindre enn 100 dager vil Paris samle verden! Et historisk kapittel som skal skrives sammen

• Frukt fra inn- og utland
• Key lime-pai
• Pasteis de nata
• Gazellehorn
• Vår favoritt cottage cheese-kake
• Wienerbrød, churros, smultringer, muffins, sitronkaker ...
• Pannekaker / lønnesirup

Selvbetjening av varm drikke, mineralvann og fersk fruktjuice under hele måltidet.

Vi elsker pastéisene og de lett søtede gasellehornene, samt churrosene. Soppsuppen med lavkokt egg må også nevnes. Hvis du liker dampet ravioli, vil du elske disse. De er nykokte og serveres foran deg i dampkurven. Vi elsker også den smakfulle fiskecevichen, torsken som er tilberedt til perfeksjon med mangotartar og fruktsalaten som dufter av appelsinblomst.

Når det gjelder lokalet, er det et vakkert sted. Det er en fryd å spise i hjertet av Palais Brogniard. Restauranten har en fantastisk uteservering som er ideell for å slappe av på solfylte dager foran den monumentale fasaden.

Innenfor er det en rekke forskjellige områder. Til tross for størrelsen på lokalet er det innredet ulike kroker og kriker slik at både 2 og 15 personer kan føle seg vel. Det er også store, hyggelige bord som bare venter på grupper og bursdagsselskaper.

Vi elsker varmen som er skapt av Wilmotte & Associés, den store sinkdisken, den etniske innredningen, karnappvinduet med utsikt over kjøkkenet og designerbelysningen.

Kort sagt, vi elsket denne brunsjen, der både kvalitet og kvantitet virkelig går opp i en høyere enhet. Perfekt tilberedt, med gode råvarer, fortjener denne brunsjen sin pris. Du må bare prøve den for å bli overbevist! Ikke glem å bestille bord.