Bing Sutt, kaffebaren i Paris med smak av Hongkong - video

En ny kaffebar med spesialiteter fra Hongkong? Ta turen til Bing Sutt, det nye stedet bare et steinkast fra Place de la République, som tilbyr en sjarmerende setting der du kan slappe av i løpet av dagen og nyte en god kinesisk te med typiske bakverk.

Bing Sutt på video:

Denne kaffebaren ligger i rue Béranger i 3. arrondissement og har en raffinert og innbydende atmosfære. En designerdisk, trestoler, en hengende luftbrygger og hvite vegger utgjør innredningen på dette stedet, som er åpent for alle. Bak roret står Davinna, en parisisk influencer som ønsket å tilby en møteplass for Hongkong-miljøet, samtidig som hun ville vise frem retter fra barndommen.

Den minner oss om at Hongkong er en kinesisk by som er oppstått i en smeltedigel av kulturer med ulik påvirkning. Hun insisterer på at dette ikke er en kinesisk kaffebar, men en kaffebar i Hongkong. Det er som å si "europeisk restaurant" i stedet for å snakke om de ulike landene i Europa, sier hun.

Som du ser, er Hongkong hjemsted for spesialiteter som blander kulturer, som for eksempel den portugisisk-inspirerte Egg Tart, som minner om pastéïs de nata, Custard tarts og milk tea, som åpenbart har sin opprinnelse i Storbritannia.

• Les også
• De beste tilbudene i Paris og Île-de-France denne uken, fra 29. desember 2025 til 4. januar 2026

I tillegg til den uunnværlige Hong Kong Milk Tea, som også er en del av Hongkongs immaterielle kulturarv, kan du nyte honningkrysantemumte og sitronte. Kaffen, på sin side, kan endres avhengig av hva huset finner på.

En av rettene du bare må prøve, er Pinneapple Bun, som kan spises naturell, med smør eller i en ostevariant for de mer eventyrlystne. Vi elsker hvor saftige de er! Ovomaltine- og mandelkaker og småkaker står også på menyen. Til lunsj byr huset på en salt versjon av den berømte bolla, eller en varmrett som skifter hver måned. Denne måneden er det borsjtsj-suppemakaroni, en spesialitet med russisk innflytelse.

Dette kinesiske nyttåret byr kaffebaren på en typisk dessert basert på klebrige risperler toppet med kokos og peanøtter i en infusjon av ingefærsirup. Du kommer til å elske denne søte versjonen, som har små kaniner for å feire ankomsten av Vannkaninens år.

Som enhver kaffebar med respekt for seg selv har stedet wifi og venter på deg med god te og kaffe som du kan nyte fra 9.00 til 17.00 på hverdager og fra 9.30 til 18.00 på lørdager. Kom igjen, la oss ta en god kaffe og en søt pause?

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.