Maddalena by Rure: en kunstnerisk, midlertidig cocktailbar i Marais-distriktet i Paris.

21. desember inntok en ny cocktailbar Marais-distriktet i Paris. Navnet? Maddalena. Bak dette nye etablissementet står Rure, selskapet som allerede står bak Segreto, den flyktige terrassen som ligger gjemt i nærheten av Opéra, samt en rekke parisiske kveldsarrangementer, deriblant Madame et Monsieur Rure. Denne gangen har det dyktige teamet under ledelse av Mathieu Rutigliano valgt å etablere seg i Marais-distriktet for å avduke dette nye, flyktige stedet, som sannsynligvis vil vekke nysgjerrigheten til mange parisere frem til 31. mai.

Det må sies at La Maddalena er mye mer enn bare en cocktailbar. Lokalet, som ligger i et tidligere kunstgalleri på 500 m², har blitt fullstendig redesignet av arkitekten Gaelle Valin. Her er det nå en sirkulær scene og en nøytral innredning, i tillegg til kunstverk som gir de besøkende en ny og original opplevelse.

For å gjøre opplevelsen så spektakulær som mulig, har stedets kunstneriske leder valgt en rekke belyste kunstverk. De er selve livsnerven i Maddalena. Uten dem ville stedet vært fullstendig mørklagt. En spesiell favoritt er installasjonen"Incandescences" av Mathias Bensimon fra Beaux-Arts i Paris. Dette vakre verket (oljemaleri på pleksiglass) ble senere utstilt i Tokyo i Japan og kan beundres på La Maddalena frem til 1. mai. Ikke langt unna finner du også verkene til Béatrice Bissara og Romain Lalire, to billedkunstnere som vanligvis stilles ut i gallerier.

Det er i denne kunstneriske atmosfæren, som kommer til uttrykk på alle nivåer, at du kan nippe til en av cocktailene på menyen. Prøv den smakfulle "Kokou Fizz" med gin, fersk lime, matchasirup, eggehvite og musserende vann, eller"Last Word" med gin, grønn chartreuse, luxardo maraschino og fersk lime, for ikke å glemme den fruktige"Brumble" (gin, fersk lime, sukkersirup og bjørnebær).

Alternativt kan du prøve den klassiskeOld Cuban,Vieux Carré ogSpritz.

• Les også
• Nuances, en hot cocktailbar i hjertet av et parisisk bibliotek
• Hey Honey: den uvanlige restaurantbaren med cocktails som passer til humøret ditt!
• Uken som kommer 29. april - 5. mai 2024 i Paris: Gå ut gratis eller til redusert pris

Til disse deilige drikkene serveres det smakfulle middelhavsretter laget av Rures kjøkkensjef. Hva står på menyen? En fin tallerken medøkologisk eggemajones, ledsaget av puffet ris, pickles, nori-tang og aromatiske planter, samt kikerterhummus og trøffelskinke fra Metzger.

Du kan også prøve den saftige honningstekte fetaosten med ruccola og ristede valnøtter, eller den ultra-gourmet grillostsmørbrødet med trøffelsmør. Kjøtteterne kommer til å sikle når vi serverer 8 o'clock beef chuck confit med konfitert rødkål og kjøttjus, mens de som elsker fjerne smaker, vil velge de deilige torskeacrasene med sursøt saus.

Er du klar for denne gastronomiske og kunstneriske opplevelsen signert La Maddalena i Paris? Ikke vent!

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.